銀座八五　【東銀座】

中華蕎麦　￥８５０

記帳制の時期に訪問

２０２２年１月末日現在、記帳制ではなく来店順に並びます

• 再訪　★★★★★
• おすすめ　★★★★★

自信を持って皆さんにおすすめできるお店です

８５０円で食べられるうちにぜひとも訪問してほしい

訪問日

土曜日の９：１５に訪問

最も早い枠が１２：１０で残り１枠

以降の部も平均して２～３枠は埋まっている

夜の部は各回ともに０～１人で余裕あり

入店方法・メニューはＰＯＰが掲載されています

集合時間になったら

集合時間の５~１０分前に戻るように案内がありお店入り口付近に集合すると

スタッフさんから声がかかり順番に入店

入口入ってすぐに現金のみ使用できる食券機があります

食券をスタッフさんに手渡し着席します

雰囲気

カウンター６席のみ、とてもきれいで清潔な店内

割烹料理屋に引けを取らない高級感が醸し出された店内

老若男女、おひとり様から家族連れまで幅広い年齢の方が来店

スタッフの方もとても丁寧に対応してくださることもあって

ラーメンを食べに来たことを忘れるくらい上質な空間があります

店内奥にお手洗いがあり、とてもきれいで清潔です

店内は導線が確保されているが広くはないので大きな荷物は避けた方が無難です

リュックやコートは席の後方に置く場所があります

個人的に感動した点のひとつとして

目の前が厨房なので、スタッフさん同士の会話・指示が耳に入ります

皆さんとても丁寧な言葉づかいでコミュニケーションを取っており

上質な空間を作り出すことに大きく関っていることは言うまでもなく

私もラーメン提供までとても穏やかな気持ちで待つことができました

実食

一般的なラーメンは器にタレを入れ、スープで適当な濃度・味に調整するが、この店舗ではそれを行わない

そのためか、最初から最後まで味のくどさ・しょっぱさを一切感じることが無く

ずっと美味しく頂くことができました

麺は細麺、トッピングのメンマ・チャーシューもぬかりなくとても美味

スープももちろん美味しく、今まで食べたラーメンの中で１番美味と言い切ることができます

スープも飲み干し、食べ終わった直後にもう１杯食べたいと思ったほど

身体にすっと染み渡るような美味しさでした

感想

各カウンター席には木のお盆が置かれており

人が入れ替わるたびに丁寧に拭きあげて

整えている姿をみて、ここは本当にラーメン屋さんなのかと思ってしまいました

また着席後、マスク置き、紙エプロン、紙ゴム（ヘアゴム）は必要か

と丁寧に声をかけており、ホスピタリティの高さがうかがました

食後に器を下げてもらった後は温かいほうじ茶を頂くことができ

お腹も満たし、ほっこりしてお店を後にしました

現在は来店順に並ぶスタイルに変更になってしまい

訪問難易度は上がってしまいましたが、特製ならではのトッピングやご飯もの

季節のそばなどを頂きに必ず再訪すると決めたお店です

皆さんに自信をもっておすすめできる素敵なお店です！

ここまで読んでくださってありがとうございました！

次回の投稿は

むぎとオリーブ　銀座店

です！

銀座　八五

東京メトロ　新富町駅　１番出口　約２３０ｍ
東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線　東銀座駅　Ａ７出口　約２９０ｍ
東京メトロ築地駅　４番出口　約４００ｍ
東京メトロ銀座１丁目駅　１０番もしくは１１番出口　約４５０ｍ