ラーメン豚山 神保町店【神保町】

小ぶた 豚５枚（麺量２５０ｇ） ￥１，０００
（コール：野菜少なめ にんにく アレ）
肉かす脂 ￥５０
生玉子￥５０

再訪 ★★★★☆
おすすめ ★★★★☆

こんにちは！めんすいまーです！！

ラーメンを食べ続けて１０年
普通の人よりちょっぴり多くのラーメン食べてきた私が

• ラーメンを初めてお店で食べる方
• ラーメンに興味はあるけれど、お店に入るのに抵抗がある方

に向けて
「お店の雰囲気」に重点を置きつつ
おすすめのラーメン屋さんを紹介していきます！

Twitter・Instagramも同時に投稿していますので
イイネ・フォロー・コメントお待ちしております！！

本日は神保町駅より徒歩６分ほど
「ラーメン豚山 神保町店」さんに訪問！
豚が多く乗っている「小ぶた」をいただきました！

ラーメン豚山 神保町店とは

２０１８年７月に創業した
柔らかいぶた肉とたっぷりボリューミーな野菜が
特徴のラーメンを提供するお店（公式ＨＰより一部引用）

いわゆる二郎系と分類されるラーメン屋さん🍜ですが
数多くの店舗を展開しているにも関わらず

• 券売機の配列が全ての店舗で共通
• もちろんコール（お好み）も共通
• 公式Twitterは１アカウントのみ

と、まさに分かりやすさを突き詰めたお店
さらに公式ＨＰには

• 券売機の配列
• 注文方法

の画像が掲載されているため
「公式で」「事前に」「全ての店舗の情報を」
確認することができます
チェーン展開しているお店で各情報をここまで

• 分かりやすく
• シンプルに

まとめて掲載してくださるお店を私は知りません

豚山を始め、町田商店などを手掛ける
株式会社ギフトホールディングスの公式ＨＰはこちら

リンク先は「豚山」のページですが
画面左上「ホーム」より、会社全体のページへ飛ぶことができます

https://www.gift-group.co.jp/butayama/

公式Twitterはこちら
各店舗ごとにTwitterはありません
こちらの１アカウントのみで全てお店の情報が確認可能です

店舗ごとに異なるコール（お好み）の中身「アレ」
の情報もツイートしてくださるので、訪問前に覗いてみるのはいかがでしょうか

https://twitter.com/butayamabutako

直近では東京駅構内「東京ラーメン横丁 https://tokyo-ramenyokocho.com/」
にお店をオープン🎉
平日のランチ時間帯には、働く男性・女性で行列ができる
超・人気店となっています
※東京らーめん横丁内にはグループ店の
「町田商店（家系ラーメン）」「がっとん（九州豚骨）」を展開しており
全７店舗中３店舗を（株）ギフトホールディングスが占めています

訪問日

木曜日の２０：００に訪問
外待ち４名おり、５番目に並びました
２０：０５店内へ案内

店内が満席の場合は
「食券を先に買って」お店の外で並びます！

※注意点※
お店は大きな交差点の目の前
人通りのとても多い通りにありませす
お店指定の並び方がＰＯＰにまとまっているので
通行の邪魔にならないように気をつけましょう

１番目〜５番目まではお店の中
それ以降の方はお店の外で並びます

２０：１３に提供

注意点！！

席に着いたら食券をカウンターの上に置き
ラーメンの完成を待ちます
準備が整うと 、順番にコール（お好み）を聞かれます

「◯番の△△のお客さまどうされますか〜？」
とスタッフさんから声掛けがあります

• ○には自分の席番号（以下の画像の丸部分）
• △△には自分が購入したメニュー

がそれぞれ入ります。今回の私の場合だと
「９番の小ぶたの方どうされますか〜」
といった具合にスタッフさんから声をかけられます

しかし… 自分の席の前にある番号を把握しておらず
違う方への問いかけの際に間違えてコール…
一瞬気まずい雰囲気が流れましたが
（スタッフさんと間違えてしまった方に会釈した後）
再度自分の順番になった時は

「すいません、９番小ぶたの方もう一度お好みお願いします」

とスタッフさんにおしゃっていてだけたので
ほっとしてコール（お好み）を伝えることができました！
皆さんは私と同じ思いをしないように

• 自分の席番号
• 自分の頼んだメニュー

を、コール（お好み）を聞かれる前に
１度確認しておくと安心です！

お店の設備・備品

• 食券機 あり、現金のみ

高額紙幣使用可

• カウンター席のみ、１３席
• ＢＧＭ あり、程よい音量
• 紙エプロン、爪楊枝、ティッシュ あり

入口付近の棚に置いてある、セルフサービス

• お水 セルフサービス
• ゴミ箱 あり、入口付近
• お手洗い あり、男女共用

ウォシュレットあり、手洗い場は外、ペーパータオルあり

• 荷物置き あり、カウンターの下

リュックサック程度は入る
加えて靖国通り側のカウンターの後ろには荷物を置くスペースがあり
訪問日はビジネスバックを置いている方がいらっしゃいました
混雑時は大きな荷物NG、空いているタイミングなら
お店の隅に置かせてもらえるかも…？

お店の雰囲気

靖国通りと白山通りが交差する
神保町交差点の一角にお店を構えています
煌々と明かりを灯している看板は黄色地に赤・黒の文字
かなり離れていても、あそこにお店があるな…と思う外観

店内は明るく清潔感があり、ホワイトウッドがメイン
ＢＧＭのお陰もあって程よく賑やかな雰囲気
スタッフさんは男性のみ
訪問客も８割程度が男性のおひとり様でしたが
カップルの方の訪問も何組かいらっしゃいました

カウンター目の前には
「ご注文方法」と纏まられたＰＯＰが掲出されており
右下には具体例も掲出してくださっています

各席カウンターの間隔は狭めで
男性同士が並んで座ると
肘が当たるかな…？といった間隔

一部のラーメン屋さんにあるような
ぴりぴりした雰囲気はありませんが
おしゃべりをしながら長居を楽しむよう雰囲気でもありません
食べ終えたら一息ついてお店を後にするのが良さそうです

いただきます！

Twitterのチェックを忘れて訪問してしまったため
ほぼ勢いでコールした「アレ」
訪問日はカレー粉でした！

麺は平打ち柔らかめの麺
若干縮れており、麺よく絡みます

スープは乳化系
さらっと、とろっとした美味しいもの

豚（チャーシュー）はふわっふわ
脂身しっかりとしたジューシーなタイプ
食券機右側に１枚から増やせるボタンもあるので
気になる方は増やすのもおすすめ

カレー粉やにんにくを混ぜると
一気に味が変わるので、徐々に混ぜるのがおすすめです！

ごちそうさまでした！！

がっつりラーメンが食べたい！
二郎系のラーメンが食べたい！！
お腹いっぱいラーメンを食べたい！！！
けれどもどこの店がいいかわからない…

と言う方への最適解とも言えるお店🍜
チェーン店だからといって侮ることなかれ
複数展開しているからこそのクオリティとオペレーションで
どの豚山でも、ほぼ同じラーメンをいただくことができる
という偉業を成し遂げたお店です

随分前に訪問した際はニンニクが辛めだった印象がありましたが
今回は程よい美味しさと刺激
徐々にスープに沈め溶かしていくと美味でした

※私の席の近くで「汁なし」を頼んでいた方は
にんにくが辛い…と言っていたので
汁なしでにんにくを増す方は少し注意した方がいいかもしれません

麺の硬さは食券提出時に申告し、調整することが可能です
全体の注文の傾向としては
汁なしが１割、ラーメン９割といった印象
入口のＰＯＰに記は「つけ麺」の記載もあり
こちらも気になります…

常時１、２名が並んでいますが
回転が早く見た目の待ち時間よりも早く列が進みます
良い意味で効率化・平均化されたがっつり二郎系のお店
お近くにある方は一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか！

グループ店含め、現在急激に出店数を伸ばしているので
各店舗ともにこのまま定着してほしいと考えるめんすいまーです！

次回の投稿予定は…

ここまで読んで下さってありがとうございました！
今回の投稿も楽しんでいただけたら幸いです

次回の投稿予定は…

私のとっても好きなラーメン屋さん
「海老中華そば 僕ラ」さんです！

残念ながら２０２２年６月で閉店してしまいましたが
最後の数日間、閉店感謝祭が開催されており
なんとか予定を調整し伺うことができました！

海老の旨味たっぷりのラーメンを提供する「僕ラ」さん
次回の投稿もお楽しみに！！

ラーメン豚山 神保町店

地下鉄各線 神保町駅
Ａ５出口 約２８０ｍ

※御茶ノ水駅・新御茶ノ水駅・淡路町駅・小川町駅
などからも徒歩圏内です👣