冷やし坦々麺 ￥９５０
生姜鶏白湯和え玉 ￥３００
再訪 ★★★★☆
おすすめ ★★★★★
和え玉は券売機ではなく
スタッフさんに直接現金を手渡します
こんにちは！めんすいまーです！！
こんにちは！めんすいまーです！！
ラーメンを食べ続けて１０年
普通の人よりちょっぴり多くのラーメン食べてきた私が
- ラーメンを初めてお店で食べる方
- ラーメンに興味はあるけれど、お店に入るのに抵抗がある方
に向けておすすめのお店を紹介しています！
というのも…
ラーメン屋さんって雰囲気怖そう…
１人では入りづらいんだよね…
お店で食べるラーメンに興味があるけど
どのお店がいいか分からない…
という方に多く出会ってきたからです
「美味しい＝おすすめ」にすると
情報が溢れかえっていて、どれが本当に欲しい情報か分からないんだよな…
と思っためんすいまーは、ふと
「ラーメン屋さんに行く前に下調べをしても
その情報通り…とはいかないこと」
って意外とあるんだよな…ということに気がつきました
また
「欲しい情報を見つけることができず
実際にお店に行ってみるまで分からない…」
ということも何度もありました
具体的には…
仕事帰りにラーメン屋さんに訪問することが多い私は
- 荷物置きがあるか（あるならばどれくらいの大きさか）
- 紙エプロンはあるか（スーツを汚したくないから）
- お手洗いはあるか（近いので… 笑）
などの情報が欲しいのですが
これらを事前にまとめてくださっているサイトはありません
さらに
ラーメン屋さんごとに
- 食券を買うタイミング
- 並び方
- コール（お好みの確認）など
さまざまなローカルルールが存在し
これにも度々悩まされてきました…
ラーメンね〜、興味はあるけど
店員さんが鉢巻締めて、腕組みして
呪文を唱えて早く食べないと怒られるんでしょう？
と、までは言われたことはありませんが…
似たようなこと・近しいことを言われたことは
１度や２度ではありません
ラーメン屋さんに興味はあるけれど
・まだ食べに行ったことがない方
・経験が少ない方
つまり
初心者🔰の方に向けて
「お店の雰囲気」
を中心にラーメン屋さんの情報を細かく紹介できれば
もっと気軽に足を運んでもらえるのではないか？
と考えて２日ごとに
- ブログ
の投稿を続けています！
イイネ・フォロー・コメントが励みになります
皆さんの反応をお待ちしております！
本日は下総中山駅より徒歩２分ほどのところにある
「鶏そば 朱雀」さんに訪問！
夏季限定の「冷やし坦々麺」と「和え玉」をいただきました！
お店の雰囲気
高架下を歩くこと２分
ドラマで見るような赤い看板が見えてきます
外観は完全に「街の中華屋さん」
白いベンチが待機スペースです！
お店の中も「THE・お店感」という感じではなく
友達の家のようなほっこりする雰囲気
お店のこだわりをうかがうことができます！
女性のおひとり様の来店や
お子様2人連れたママさんの来店があり
遠くから食べにくるというよりは
地元の方が外でご飯を食べる際に行く
ラーメン屋さん🍜といった雰囲気です
中休みがあるので注意が必要です！
訪問した日のスタッフさんは
男性と女性お一人ずつ
案内してくださった女性のスタッフさんは
とても物腰柔らかく丁寧
和え玉の注文の仕方が分からなかったのですが
スタッフさんが細かく・丁寧に教えてくださいました
さらに…
頼もうとした紙エプロンを
事前に用意してくださったり
「後ほどお持ちします」
と案内を受けた和え玉は
食べ終わるかなくらいのタイミング、
そろそろ声をかけようかな〜
と思っていた矢先に提供してくださったりと
私たちをよく観察して、先回りの接客をしてくださる
ホスピタリティ溢れるスタッフさんたちでした
一人ひとりにここまで目を配ってくださる
ラーメン屋さんは滅多にありません✨
ほっこりしますね♪
鶏そば 朱雀とは
千葉県は下総中山駅近くにお店を構えるラーメン屋さん🍜
名前の通り「鶏そば」がメインです
お店の公式ＨＰはこちら
http://takara-suzax.com/
シンプルに分かりやすくまとめられています！
お店の公式Twitterはこちら
https://twitter.com/torisobasuzaku
限定メニューの告知や営業時間などの情報を
発信してくださっています
お店の公式Instagramはこちら
https://www.instagram.com/torisobasuzaku/
不定期投稿ですが、素敵な写真ばかりです☺️
訪問日
木曜日の１４：０５に訪問
店内満席 外待ちの１番目
私の後ろに続けて２名並びました
１４：１５店内へ案内
１４：２２に提供
食券を買う際に少し注意が必要です！
お店の入口には
以下のＰＯＰがあります
店内の空席有無に関わらず
スタッフさんから指示がなければ
このＰＯＰの通りに動きます
ラーメン屋さんの記帳は珍しいですが
私が訪問した日は、店内に入ったタイミングで
「食券を購入後は記帳をお願いします
店内の準備ができましたらお呼びしますので
外でお待ちください」
と厨房内から声をかけていただきました
イヤホン等をつけている方は
入店前に外しましょう！
店内に入り記帳&食券購入
外には２、３名が座れるベンチがあります
ベンチに座れない方は
交通の妨げにならない程度に
お店の近くにいれば大丈夫そうでした
（ベンチ以外に特段並ぶ箇所が指定されているわけではありません）
私が訪問したタイミングの中で
- 店内に空きがあり
- お店側の準備が整っている場合のみ
「食券お求め後、こちらの席までお願いします」
と声かけがありました
お店の設備
- 食券機 あり
現金のみ、高額紙幣使用不可
- カウンター席とテーブル席
カウンター５つ
４名掛けテーブル席１つ
カウンター席は男性同士が並ぶと若干窮屈な印象を受けました
- 紙エプロン あり
黒くて布製、被るタイプ
- ヘアゴム あり
- 紙ナプキン あり
- 荷物置き あり
カウンターの下にあります
ビジネスバックが入る程度の大きさ
- BGM あり
控えめな音量、バラード系
- ゴミ箱 あり
券売機の下
- お手洗い あり
お店の右奥、厨房を横切るので
使用の際はスタッフさんに一言
男女共用、ペーパータオルあり
一般家庭にある古めのトイレといった印象
いただきます！
冷たい麺は程よい歯応えを残しつつ
しっかりとスープと絡む美味しい麺
スープは胡麻の風味強めなタイプ
もったりさっぱりで美味
肉味噌は山椒の痺れが強め
その反面辛さはじんわりしたもの🌶
たっぷりのナッツはいいアクセントに
たっぷりの薬味は清涼感を
それぞれ演出してくれます
山椒強めの肉味噌が特に美味！です！！
和え玉の麺は極細麺
坦々麺と打って変わってパッツリ食感
たっぷりと乗った生姜は甘辛く
タレとの相性抜群で美味
そのタレは醤油と鶏の旨味がぎっしりと
卓上の調味料「柚子胡椒」を加えていただくのもおすすめです！
ごちそうさまでした！！
ガラスのお皿に綺麗に盛られた冷やし坦々麺は
見た目も楽しむことのできる粋な１杯🍜
麺・スープ・トッピングと存分に楽しむことができました♪
最後の最後まで
「鶏白湯そば」か「冷やし坦々麺」にしようか
悩みに悩んだ末の選択…後悔はしていません！
「麺の量が通常の３割増」と書いてありました…
どうりでお腹いっぱいになるわけです…
「生姜鶏白湯和え玉」もぜひ頼んでほしい１杯なのですが、しっかりとボリュームがあるのでお腹と相談して注文しましょう！
訪問日は
７割の方が「鶏白湯そば」
残りの１割ずつの方が
「冷やし坦々麺」・「鶏塩そば」
を注文していらっしゃいました
店内の動線に余裕があるわけではないので
キャリーケース等の大きな荷物は避けた方が安心です
訪問日は１４：３０に暖簾をしまっていました
１５：００までが営業時間との記載がありますが
仕込み分が終了次第、営業終了（公式Twitterより）
とのことです！
遅くとも３０分前には
お店に到着していると安心だと思います♪
「鶏そば朱雀」さんが気になる方へのおすすめ🍜
東京・神奈川にお店を構える
https://raamenblog.com/hokiboshi/(新しいタブで開く)
もちもち麺とラー油と胡麻の旨味！
坦々麺のラーメン屋さん「ほうきぼし＋」さん🍜
秋葉原の地下にある
https://raamenblog.com/tumugi/(新しいタブで開く)
ほっこりとした雰囲気とスタッフさん
優しい１杯がいただける「らーめん紬麦」さん🍜
次回の投稿予定は…
ここまで読んでくださってありがとうございました！
地元密着のラーメン屋さん
とは言いつつもラーメンは本格的🍜
なによりお店の雰囲気、スタッフさんの雰囲気がとても良いので
- 初心者の方🔰にはもちろんのこと
- 初めてラーメンをお店で食べる方🔰
- 女性のおひとり様にも
強くおすすめしたいお店です！
次回の投稿予定は…
ラーメン 菊池家
です！お楽しみに！！
鶏そば 朱雀
ＪＲ下総中山駅 南口 約２００ｍ
🏠〒273-0035
千葉県船橋市本中山３丁目１４−２１
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