塩つけめん ￥９２０ 麺量２５０ｇ
友人注文
塩らーめん ￥８８０ 麺量１５０ｇ
鯛飯 ￥３８０
- おすすめ ★★★☆☆
- 再訪 ★★★☆☆
友人と一緒に訪問
銀座での用事の前に立ち寄りました
銀座までは徒歩１０分ほど
訪問日
月曜日の１２時に訪問
外待ち５番目
１２：１０に店内へ案内
１２：１５提供
列に並んでいるとスタッフさんから
店内で食券を買うように案内を受けます
食券購入後は
再度列に並び直します
スタッフさんが食券を受け取りに来るので
手渡し、店内に案内されるまで待ちます
設備・備品
- 食券機 あり、現金のみ
- おしぼり あり
- テーブル席のみ
２名掛けのテーブル８席、最大１６名
パーテーションで区切られていますが
隣の席の方との距離は近めです
複数人で訪問の際は
最大でも４名が限度だと感じました
- お手洗い なし
お店付近には
汐留シティセンターや
カレッタ汐留など
大型商業施設があるので
気になる方はこちらまで
- 紙エプロン あり券売機横と厨房への入り口の壁にあり
完売機横、厨房への入り口付近の２カ所に設置
- ハンガーラック 各席分あり
- 荷物置き場 なし
店内のスペースに余裕はなく
リュックサックで訪問した私も
若干置き場所に困りました
出来るだけ少ない荷物での
訪問がおすすめです
お店の雰囲気
黒を基調とした
レトロな雰囲気が漂います
一方で店内はスタッフさんの人柄もあり
賑やかで、肩肘張らない雰囲気
平日のお昼時間に訪問したため
会社勤めと思われる
スーツ姿の方を多く見かけました
ゆっくりランチという雰囲気よりは
普段のお昼ご飯、という雰囲気でした
とはいえ、訪問客はひっきりなしに
しかも男性女性問わず
常に外に列ができていました
女性のおひとり様やグループ
さらにはカップルでの訪問も目立ち
食べログラーメン百名店に
何度も選ばれている
その人気の高さを目の当たりにしました
いただきます
私が注文したのは
銀笹つけめん
まず目を引くのが
大判の炙りチャーシュー
香ばしく肉肉しく
程よい脂身が美味です
つけ汁は旨味強めで
麺との相性抜群
トッピングの「鯛つみれ」が
個人的にハマりました
つけめん＝太麺が多い中
珍しい細麺
つけ汁に潜らせずとも美味しい麺
大盛りにしても後悔なし！です
ただ、普通盛りでも２５０ｇ
なかなかの量なので
鯛めしなどの追加を考えている方は
お腹との相談を忘れずに
その鯛めしは
そのまま食べてもとっても美味！
その右側が鯛めしです
さらに！
ラーメンのスープをかけて
鯛茶漬け風にすると絶品です！！
お腹に余裕があれば是非頼んでほしい1品です
友人のラーメンもシェアさせてもらいましたが
こちらもまた美味
スープは思わず飲み切ってしまいそうな美味しさで
ひと口…またひと口…と手が止まらなくなります
つけめん
らーめん
どちらを頼んでも
後悔なし！です！！
ごちそうさまでした！
トッピングの「鯛つみれ」は
このお店以外で見かけたことがなく
珍しさもありましたが
とても美味しいトッピングでした
鯛の旨味がたっぷり詰まった
澄んだ味のつみれ…
気になる方は、追加もおすすめです
特に美味しかった鯛めしは
大きめの丼にしっかりと盛られており
同行した友人とシェアして
ちょうど良い量でした
どうしても食べたいけど
お腹がいっぱいで…
そんな方のために！
半鯛めしのご用意もございます！
個人的には
食べないともったいない！
と感じた美味しさだったので
お腹と相談しながら
「鯛めし」もしくは「半鯛めし」
を追加してもらいたいです
※つけ麺のつけ汁はラーメンのスープより濃いめに作られているので
鯛飯にかける際は、少しずつ調整しながらかけることをおすすめします！
隔日限定で
「焦がし味噌ポタ」と「塩ポタ」
の提供があります
あっさり日本料理のお椀を目指した
スープとは対極にあるこれらは
白湯スープをベースに
野菜のポタージュスープをブレンドした
こってり系のらーめんです
訪問した際も
若い方を中心に、焦がし味噌ポタ
を注文しており
トロっとしたスープに
中太麺がよく絡むその様子が
とっても魅力的に写りました
訪問した日は
ほとんどの方がらーめんを注文しており
つけめんを注文した私は
少数派でした
しかし！どちらも美味しいので
好きな方、好きそうな方を注文しましょう！
今回は注文しませんでしたが
「白醤油」のらーめん・つけめんもあり
普通の醤油味と何が異なるのか
とても気になっています
次回の投稿予定は…
ここまで読んで下さってありがとうございました！！
次回の投稿予定は
貝出汁中華そば 竹祥
です！！！
銀笹 都営地下鉄大江戸線 汐留駅 約３５０ｍ ゆりかもめ 汐留駅 改札口 約６５０ｍ
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