つけそば醤油 ￥1,000
再訪 ★★★★★
おすすめ ★★★★★
突然ですが…！
ラーメン屋さんって雰囲気怖そう…
１人では入りづらいんだよね…
ラーメンに興味があるけど、どのお店がいいか分からない…
ラーメンね〜、興味はあるけど
店員さんが鉢巻締めて、腕組みして
呪文を唱えて早く食べないと怒られるんでしょう？
と思ったことはありませんか…？
また、ラーメン屋さんに
何度か足を運んだことがある方は
食券を買うタイミングとか
コール（お好み）を答えるタイミングってお店によって微妙に違くて…
POPとかがあれば助かるんだけど…
と少し不便に感じた経験はありませんか？
このような方々に向けて
「お店の雰囲気」に重点を置いて
おすすめのお店を紹介しています！
こんにちは！
ラーメンを食べ続けて１０年
普通の人より”ちょっぴり多く”
ラーメン食べてきた
めんすいまーです！！
私、「めんすいまー」が
実際に足を運んで
を紹介しています。例を挙げると…
スタッフさんの雰囲気→丁寧な方なのか、ザ・ラーメン屋さん的な方なのか…
荷物置きがあるか→あるならばどれくらいの大きさか
紙エプロンはあるか→スーツを汚したくないから
お手洗いはあるか→近いので… 笑
などの情報を中心にまとめています。さらに…
いわゆるお店ごとの「暗黙の了解」になっている部分も丁寧に丁寧に解説します！
以上のことをまとめると…
ラーメン屋さんに興味はあるけれどお店に食べに行ったことがない方や、経験が少ない方
＝初心者🔰の方に向けて「お店の雰囲気」を中心にラーメン屋さんの情報を細かく紹介します！
”ラーメンが好きでお店によく通っている方”にも有益な情報を提供できるように「丁寧に、丁寧に」を心掛けて更新しています！気になるお店があったら、ぜひ足を運んでみてください。
いいね・DM・コメントや各アカウントのフォローもお待ちしております！
本日はより徒歩５分ほど「麦処八と丁」さんに訪問！”つけそば”をいただきました！
お店の雰囲気
一之江駅から都道318号線を南下。先日訪問した「ラーメン二郎環七一之江店さん」を通り過ぎ、左手に見えてくる黒い建物が今回の目的地「麦処八と丁」さんです。
前回いただいた”山形だしそば 塩”が美味しすぎて、通常メニューの”つけそば”を食べてみたくなり、わずか3ヶ月で再訪しました。
”だし”とは
「きゅうりやなすなど水分を多く含む夏野菜と青じそやみょうがなどの香味野菜を刻んで和えた」もの（引用：農林水産省 うちの郷土料理）
特に野菜がおいしくなる夏にぴったりの料理です
店頭にはお店からのお知らせのPOPが掲載されています。
特に月曜日・火曜日は通常メニューなしの「煮干しそば限定営業」なので、通常メニューがお目当ての方は訪問日に注意しましょう！
店内に入るとすぐ右側に券売機があり、こちらで食券を購入してから空いている席に座ります。
券売機を背にすると向かって左側に冷水機があります。
冷水機横におしぼり・ティッシュ・紙エプロンが置いてあるので、必要な方はこちらから持っていきましょう。
店内は整理整頓、清掃が行き届いた綺麗で清潔・明るい店内。
BGM代わりのラジオが程よい音量で流れ、背もたれ付きの椅子でゆったりと過ごすことができます。
席に着くと厨房が目に入りますが、こちらもとても綺麗で清潔。
カウンターの上に食券を提出すると、スタッフさんから食券の内容の確認と
「醤油と塩どちらになさいますか」と声かけがあるのでこのタイミングで希望の味を伝えましょう。
「醤油」も「塩」もとても美味しいので
ご自身の好きな方を選びましょう！
「つけそばは、少々お時間をいただきます」と声をかけてくださいました。
店主さん含め、スタッフさんもとても物腰柔らかく丁寧な方々です。
左から、黒胡椒・山椒油・ゆず酢・アルコールです
訪問日
木曜日の18:00に訪問
待ちなし、店内に私1人
18:10に提供
お店の設備
- 券売機 あり
現金のみ、高額紙幣使用可能
- カウンター席のみ
７席 隣の方との間隔は広め
- おしぼり・紙エプロン・ティッシュあり
冷水機の脇にあります
- 荷物置き あり
大きめのリュックサックが入る籠あり
カウンターの下にも荷物置きがあります
- ＢＧＭ あり
程よい音量
- ゴミ箱 あり
冷水機の下にあります
- お手洗い あり
お店入って左手奥にあります
綺麗で清潔、手洗い場併設
ハンドソープ、ウェットティッシュあり
男女兼用
- 駐車場 なし
- ハンガーラック なし
「麦処八と丁」さんとは
山形県出身の店主さんが、夫婦で営むお店。
月曜日と火曜日は煮干しそばの限定営業を行なっているため、
中華そばやつけそば、山形だしのつけそばを食べたい方は訪問する曜日に注意が必要です。
「麦処八と丁」さんが気になる方へのおすすめのお店
麺屋 鈴春
最寄りは本郷三丁目
ごりごりのハード麺は唯一無二
浸かっている昆布水も絶品です。
金龍
私が昆布水のつけ麺にハマったきっかけのお店。
初心者の方にこそ、訪問してほしいお店の一つです！
支那蕎麦 澤田
どぅるんどぅるんの昆布水
今までの昆布水では足りない方へのおすすめ
お店も高級感があって素敵です。
「麦処八と丁」さんの近くにあるおすすめのお店
船堀駅「大島」
都内ナンバーワンとの呼び声も高い味噌ラーメンの名店。
「麦処八と丁」さんの隣の駅にお店があります。
本八幡駅「麺屋 長次郎」
私のお気に入りのお店。限定含め何を食べても美味しいです！
お店が綺麗なのも初心者・女性に嬉しいポイント。
特製脂だれ ¥50
那須高原豚豚増1枚 ¥100
￥1,000 ショウガ
いただきます！
麺はストレートの細麺
出汁に浸かっているタイプで、このまま食べてもとても美味
麺が浸かっている”だし単体”もとても美味
スープは塩分控えめ優しい味、麺と出汁が溶け込んでいく後半になるにつれて、どんどん味が変化していきます。最後にスープ割をお願いするのもおすすめです。
そして何より驚かされるのがせいろで蒸された野菜とチャーシュー
蓋を取ると湯気ともにふわっと野菜たちの香りが鼻腔をくすぐります
蒸されているため瑞々しくシャキシャキで絶品の１皿
せいろで野菜が提供されるお店はこちら以外出会ったことがありません
チャーシューやめんまは追加料金で増量可能ですが
美味しい野菜を増やす手段がないのがなんとも悔しいです
ごちそうさまでした！！
麺・スープ・トッピング・出汁どれをとっても他のお店とは一線を画す美味しさ
私の個人的な好みにハマったということもありますが、今後有名になるにつれ行列店になることは間違いなし。
時間帯によっては待たずに入れる今のうちに皆さん訪問しましょう！
ラーメンが美味しいのはもちろんのこと、
丁寧で物腰の柔らかいスタッフさん
清潔綺麗で居心地の良いお店
なので、初心者🔰の方や女性の方に特におすすめしたいお店です
退店時の18:30にはノーゲストに…
こんなに美味しいお店は混まないともったいない！！
でも混んでしまうと行きづらくなってしまう…というジレンマに駆られるめんすいまーでした🍜🏊
次回の投稿予定は…
ここまで読んで下さってありがとうございました！
皆さんに手放しでおすすめしたい、素敵なお伊勢の一つです。
ぜひ、訪問してみてはいかがでしょうか。
さて、次回の投稿予定は…
錦糸町中華そば 三式
さんです！お楽しみに！
Tweets by 8andc麦処 八と丁
🚃
都営地下鉄 新宿線 一之江駅
Ａ３出口もしくはＡ０（エレベーターのみ）出口
約２９０ｍ
🏠
〒132-0024
東京都江戸川区一之江８丁目２−２０
🚗
駐車場 なし
付近にコインパーキングあり
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