烏賊背脂煮干中華そば¥880
そのまま食べられる替え玉¥200
再訪 ★★★★★
おすすめ ★★★★★
突然ですが…！
ラーメン屋さんって雰囲気怖そう…
１人では入りづらいんだよね…
ラーメンに興味があるけど、どのお店がいいか分からない…
ラーメンね〜、興味はあるけど
店員さんが鉢巻締めて、腕組みして
呪文を唱えて早く食べないと怒られるんでしょう？
と思ったことはありませんか…？
また、ラーメン屋さんに
何度か足を運んだことがある方は
食券を買うタイミングとか
コール（お好み）を答えるタイミングってお店によって微妙に違くて…
POPとかがあれば助かるんだけど…
と少し不便に感じた経験はありませんか？
このような方々に向けて
「お店の雰囲気」に重点を置いて
おすすめのお店を紹介しています！
こんにちは！
ラーメンを食べ続けて１０年
普通の人より”ちょっぴり多く”
ラーメン食べてきた
めんすいまーです！！
私、「めんすいまー」が
実際に足を運んで
を紹介しています。例を挙げると…
スタッフさんの雰囲気→丁寧な方なのか、ザ・ラーメン屋さん的な方なのか…
荷物置きがあるか→あるならばどれくらいの大きさか
紙エプロンはあるか→スーツを汚したくないから
お手洗いはあるか→近いので… 笑
などの情報を中心にまとめています。さらに…
いわゆるお店ごとの「暗黙の了解」になっている部分も丁寧に丁寧に解説します！
以上のことをまとめると…
ラーメン屋さんに興味はあるけれどお店に食べに行ったことがない方や、経験が少ない方
＝初心者🔰の方に向けて「お店の雰囲気」を中心にラーメン屋さんの情報を細かく紹介します！
”ラーメンが好きでお店によく通っている方”にも有益な情報を提供できるように「丁寧に、丁寧に」を心掛けて更新しています！気になるお店があったら、ぜひ足を運んでみてください。
いいね・DM・コメントや各アカウントのフォローもお待ちしております！
本日は錦糸町駅より徒歩９分ほど「錦糸町中華そば さん式」さんに訪問！ラーメンをいただきました！
お店の雰囲気
JR錦糸町駅北口から蔵前橋通りに向かって歩みを進め、錦糸公園を抜けたオリナスの裏手にお店があります。夜でも人通りが多く歩道も整備されているため、おひとり様でも安心して訪問することができます。
錦糸公園の中を抜けてくルートが最短距離です。
お店は煌々と明かりがついており、看板や暖簾、POPが遠くからでもよく見えます。
メインは”濃厚煮干中華そば”と”烏賊背脂煮干中華そば”の2つ。
今回のTRYで受賞したのは”烏賊背脂煮干中華そば”です。
背脂はちょっと…という方は「背脂抜き」も対応してくださるので、食券購入後スタッフさんに「背脂抜きでお願いします」と伝えましょう
店内は清掃が行き届いており綺麗で明るい店内
さん式さんが入る前のお店の影響か、いい意味でラーメン屋らしくない内観です
ハンバーガー屋さんや、バルのような雰囲気を感じます
訪問したタイミングのスタッフさんは男性の方1名、女性1の方名の計2名。
どちらの方もマスクの上からでもわかる素敵な笑顔の方で思わずほっこりしました。
BGMの雰囲気も相まって明るい雰囲気の店内なので、初心者🔰の方や女性の方、グループにおすすめしたいお店です。
一緒に注文した替え玉は
「欲しい時におっしゃってください」とスタッフさんから声かけがあり、2.3分で提供してくださいます。
訪問日
木曜日の19:15に訪問
待ちなし、19:26に提供
店内に入ると「お好きな席へどうぞ」と声をかけてくださいます。
席が空いていればおひとり様でもテーブル使用可能。
お店の設備
- 券売機 あり
入口入ってすぐ左側
現金のみ、高額紙幣利用可能
- カウンター席とテーブル席
カウンター5席、テーブル4名掛け4つ
スペースに余裕があるので大きな荷物もOK
カウンターの間隔は男性同士で方が触れない程度
- おしぼり なし
- 紙エプロン あり
スタッフさんに言えばもらうことができます
- ティッシュ なし
紙ナプキンあり
- 荷物置き あり
リュックサックが入る程度の籠があります
- ＢＧＭ あり
程よい音量
- ゴミ箱 あり
複数箇所にあります
- お手洗い あり
お店の１番奥、通路の先にあります
綺麗で清潔、男女共用、手洗い場併設、ペーパータオル・ハンドソープ備え付け
- 駐車場 なし
付近にコインパーキングあり
- ハンガーラック なし
「錦糸町中華そば さん式」さんとは
2022年6月にオープンした新店。店長さんは東京都文京区は本郷の名店「ねむ瑠」さんで長年修行を詰んだ方で、東京ラーメンオブザイヤー（通称TRY）の2022−2023”新人部門にぼし”を受賞。今とても勢いのあるお店の一つです。
店主さんの修行元である「麺屋ねむ瑠」さん
過去の訪問記事はこちら
「錦糸町中華そば さん式」さんが気になる方へのおすすめのお店
『亀戸中華蕎麦つきひ』さん
煮干の名店といえばこちらは外せません
”濃厚”は玄人さん向けなので、まずは淡麗からがおすすめ
和え玉も種類が豊富です
『麺屋べらぼう』さん
淡麗系の煮干といえばこちら
細麺も手もみ麺もどちらも美味しいのでお好みで！
ジャンク系のまぜそばも気になっています
※参考：ラーメンデータベース
錦糸町エリアのおすすめのお店はこちら
『真鯛らーめん麺魚』さん
グループ店の「満鶏軒さん」とともに複数店舗を展開しています。
どちらも連日行列を作る、超・人気店です。
『麺や 佐市』さん
濃厚な牡蠣スープにぷりっと剥き身もトッピング。
「無化調」なのにとっっても濃厚なラーメンはこちら
参考：食べログ
いただきます！
菅野製麺所製の中太麺。わずかに縮れておりもちもちっと美味。
スープは烏賊・煮干し・背脂のバランスが絶妙。時々口に入るゆずの皮も香り高く、ほうれん草はシャキッと臭みなし。
チャーシューは脂身と赤身が半々くらい。1枚でも食べ応え抜群ですが、チャーシュー好きの方には追加トッピングしてほしい美味しいチャーシュー。デフォルトでたっぷり乗ってくる岩のりも美味。
和え玉は細麺、ぱつっと歯切れ良くこちらも美味。そのまま食べても美味しくいただけますが、スープに浸していただくのもまたおすすめです。他のお店さんと比べると煮干し感が抑えられているので初心者🔰の方にもおすすめです。
ごちそうさまでした！！
スープは”背脂無し”も可能です。
背脂がなくても充分に美味しいと思いますが、背脂ありをいただいた後ではこちらをおすすめしたくなってしまいます。背脂があるとどうしても後半キツくなってしまう…という方には、卓上の「お酢」でさっぱりといただくのもおすすめです。
ほどよく加えると一気に爽やかになります。
紙エプロンを忘れていたところスタッフさんから
「紙エプロン使いますか？」と声をかけてくださいました。さらに両手を添えて紙エプロンを渡してくださったりと、言葉遣いや所作が丁寧で綺麗な素敵なスタッフさんたちでした。
私が訪問したタイミングにいらっしゃった方は、みな私と同じ”烏賊背脂煮干中華そば”を注文していました。初めて訪問する方にはこちらがおすすめです。
次回の投稿予定は…
ここまで読んでくださってありがとうございました。確かな実力のお店、今後さらに人気店となりそうな予感を感じためんすいまーでした🍜🏊
さて、次回の投稿予定は…
麺屋りゅう
さんです！お楽しみに！
錦糸町中華そば さん式
🚃🚌
JR錦糸町駅北口 約750m
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅 4番出口 約500m
都営バス 浅草24系統および上野26系統 太平四丁目バス停目の前
🏠
〒130-0012 東京都墨田区太平４丁目２−１ 都営太平南アパート１号棟 111号室
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駐車場 なし
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