貝と牛の昆布水つけ麺〜ポルチーニオイル添え〜￥1,050 貝めし(小)¥150
再訪 ★★★★☆ おすすめ ★★★★★
突然ですが…！
ラーメン屋さんって雰囲気怖そう…
１人では入りづらいんだよね…
ラーメンに興味があるけど、どのお店がいいか分からない…
ラーメンね〜、興味はあるけど
店員さんが鉢巻締めて、腕組みして
呪文を唱えて早く食べないと怒られるんでしょう？
食券を買うタイミングとか
コール（お好み）を答えるタイミングってお店によって微妙に違くて…
POPとかがあれば助かるんだけど…
と困った経験はありませんか？そんな皆さんに向けて「お店の雰囲気」に重点を置いた
、おすすめのお店を紹介しています！
こんにちは！
ラーメンを食べ続けて１０年
普通の人より”ちょっぴり多く”
ラーメン食べてきた
めんすいまーです！！
私、「めんすいまー」が実際にお店に行って
を紹介しています。例を挙げると…
スタッフさんの雰囲気→丁寧な方なのか、ザ・ラーメン屋さん的な方なのか…
荷物置きがあるか→あるならばどれくらいの大きさか
紙エプロンはあるか→スーツを汚したくないから
お手洗いはあるか→近いので… 笑
さらに、「暗黙の了解」についても丁寧に丁寧に解説しています！
ラーメン屋さんに興味はあるけれどお店に食べに行ったことがない方や、経験が少ない方＝初心者🔰の方に向けて「お店の雰囲気」を中心にラーメン屋さんを紹介！
さらに、”ラーメンが好きでお店によく通っている方”にも有益な情報を提供できるように「丁寧に、丁寧に」を心掛けて更新中！いいね・DM・コメントや各アカウントのフォローもお待ちしております！
本日は田町駅より徒歩11分ほど「貝そばもぉむ」さんに訪問！”昆布水のつけ麺”をいただきました！
お店の雰囲気
JR田町駅の「芝浦口」から、品川方面に向かって歩みを進めます。ビジネス街を抜け「三田警察署前」交差点を渡ると周囲は一気に静かになります。「ここにラーメン屋さんあるの…？」とGoogleマップを見ながらでも思ってしまう雰囲気の中を進むと、突如黄色いマンションとのぼりが目に入ります。こちらが今回のお目当て「貝そばもぉむ」さんです。
お店の外には写真付きで通常メニュー・限定メニューが掲出されています。
店内に入るとすぐ右手に券売機があります。店内に空席がある場合はそのまま入店し食券を購入後スタッフさんの案内に従い案内された席まで。
スタッフさんは男性の方2名。こちらの質問に丁寧に答えてくださる柔らかい雰囲気のスタッフさんでした。入口のガラスが気温差で曇っていたため、外から店内の様子を伺うことはできませんでしたが、縦長の店内は清潔で明るい雰囲気。女性の方や初心者の方も入りやすい雰囲気のお店です。
食券を購入すると…
”中華そば”の食券を購入した方は、醤油か塩を選ぶことができます。スタッフさんから
「醤油か塩どうしますか？」
と尋ねられるので、希望の味を伝えましょう。
”中華そば”の食券は醤油も塩も同じボタンなので、このタイミングでの確認となります。
訪問日
木曜日の11:20訪問。待ちなし。11:30に提供。
お店の設備
- 券売機 あり
現金のみ、高額紙幣利用不可
- カウンター席とテーブル席
カウンター13席、テーブル席は4名掛けが2つ。カウンター席は隣の方と触れない程度の間隔でパーテーションあり。
- おしぼり なし
- 紙エプロン あり
券売機脇にあります。
- ティッシュ あり
テーブルの上にあります。
- 荷物置き あり
券売機の脇に大きめのリュックが入る程度の籠があります。
- ＢＧＭ あり
音量は控えめ。
- ゴミ箱 あり
- お手洗い 店内になし（※）
お店の隣のマンションのお手洗いを借ります。
※トイレにトイレットペーパーが備え付けてありません。お店にあるのでこちらをお借りします。
- 駐車場 なし
- ハンガーラック なし
「貝そば もぉむ」さんとは
2022年8月にオープン。その名の通り「貝」をふんだんに使用した”貝出汁”の1杯がいただけます。マンションの1階にお店が入っているめずらしい立地のお店。
「貝そば もぉむ」さんが気になる方へのおすすめのお店
【吉祥寺】貝出汁中華そば竹祥
”貝出汁”が美味しいお店といえばこちら。地下にあるこじんまりとしたお店なので訪問する際は身軽な格好がおすすめです。隠れ家的な雰囲気のお店でいただく1杯に、余裕がある方は”貝めし”の追加もいかがでしょうか！
【新宿三丁目】貝香屋
2022年9月をもって一度閉店。現在再オープンに向けて準備中のお店です。前回の訪問では限定メニューをいただいたので、通常メニューをいただきに再訪したいお店の1つ。吉報を待ちましょう！
貝出汁醤油つけ麺（期間限定） ￥９００【神楽坂】青魚と貝だしまぜそば魚匠
立ち呑みスタイルの居酒屋さんを兼ねているめずらしいタイプのお店。店内は清潔綺麗で明るく、スタッフさんの雰囲気も柔らかいお店です。神楽坂散策のお供にいかがでしょうか。
「昆布水のつけ麺」のおすすめのお店
【本郷三丁目】鈴春
ゴリゴリかみごたえ抜群の麺に、そのまま飲める昆布水。スープに加える”油”の種類も選ぶことができます。何度も何度も通ってしまう、至高の昆布水つけ麺がいただけるのはこちらお店！
【小川町】つけ麺 金龍
ラストオーダーは20:30。めんすいまーが”昆布水”にハマるきっかけとなったお店です。姉妹店はラーメン好きの方であれば、一度は耳にしたことのある名店揃い。
【新宿御苑前】支那蕎麦 澤田
昆布水のつけ麺にハマった方にはマストで訪問してほしいお店の1つ。どぅるんどぅるんの濃厚昆布水がいただけるお店です。内観・外観ともに高級感があり、まるで京都の老舗割烹にきたかのようなお店の雰囲気。女性の方や初心者の方にもおすすめしたいお店。
【秋葉原】麺処ほん田
少しお高めのラーメン屋さんですが、味・接客・お店の雰囲気・アクセスの良さすべてがずば抜けています。絶対に損はさせません、みなさんに行ってほしいお店の1つです。連日行列できるお店なので、平日の開店前に並ぶのがおすすめです！
いただきます！
とろっとした昆布水に使っている細麺。つけ汁(スープ)に浸さずとも、昆布水の旨みだけで箸が止まらなくなる美味しさ。
スープに入っている三つ葉は香り高く、紫玉ねぎのジャキジャキとしたアクセントも食欲をそそります。昆布水をまとった麺を浸すたびに旨みがスープに染み込むため、食べ進めるにつれさらに味わい深くなります。
貝めしは小サイズ。お茶碗1杯分の量があり、ラーメンのお供には充分すぎる量。白米にたっぷりの浅利とじゃこが乗った貝めしはそのまま食べてもよし、昆布水をかけてもよし、スープをかけてもよし！
ごちそうさまでした！！
麺の量の記載が見当たらなかったので詳細な量は不明ですが”昆布水のつけ麺”だけでもしっかりとお腹いっぱいになるボリュームがあり､貝めしを食べたい方はお腹を空かせて行くか、小サイズを注文するかのどちらかがおすすめです！
トッピングされた2種類のチャーシューはそれぞれ追加も可能。さっぱり目の「肩ロース」、ジューシーな「豚バラ」どちらも魅力的ですが、めんすいまーは「肩ロース」が好みでした。
”昆布水のつけ麺”を注文すると「藻塩」と「ポルチーニオイル」が一緒に提供されます。「藻塩」は麺の器に少しずつ振り入れ、「ポルチーニオイル」は少しずつスープの器に加えると、それぞれの絶妙な味の 変化を楽しむことができます。
訪問したタイミングでは”中華そば”を頼んでいる方が多く、その中でも「醤油」を頼んでいる方が多かった印象でした。再訪の際はこちらの”中華そば”もいただきたいと思っているめんすいまーです。
次回の投稿予定は…
ここまで読んでくださってありがとうございました。
さて、次回の投稿予定は…
麺屋 おやゆび
さんです！お楽しみに！！
貝そばもぉむ
🏠
〒108-0023 東京都港区芝浦４丁目２−２２ 東京ベイビュウ１階
🚃
JR田町駅 海芝浦口 約650m
※泉岳寺駅・高輪ゲートウェイ駅からは1km以上ありますが、徒歩圏内
🚗
駐車場 なし(付近にコインパーキングあり。)
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