汁なしフュージョン￥900 再訪 ★★★★☆ おすすめ ★★★★☆
コール:野菜少なめ、ショウガ
突然ですが…！こんなお悩みありませんか？
ラーメン屋さんって雰囲気が怖い…１人では入りづらい…
ラーメンに興味があるけど、どのお店が自分に合っているかわからない…
ラーメン？呪文を唱えて早く食べないと怒られるお店があるって聞いたことがあるよ！
食券を買うタイミングとか、コール（お好み）のタイミングがお店ごとに違う…POPも案内もない時はドキドキ…
こんな悩みを抱えている皆さまに向けて
の情報を発信しています！
こんにちは！ラーメンを食べ続けて１０年。普通の人より”ちょっぴり多く”ラーメン食べてきためんすいまーです！！
ラーメン屋さんに興味はあるけれどお店に食べに行ったことがない方や、経験が少ない方＝初心者🔰の方に向けて「お店の雰囲気」を中心にラーメン屋さんを紹介しています！具体的には…
スタッフさんの雰囲気→丁寧な方なのか、ザ・ラーメン屋さん的な方なのか
荷物置きがあるか→あるならばどれくらいの大きさか
紙エプロンはあるか→洋服を汚したくないっ！
お手洗いはあるか→近いので… 笑
さらに、ラーメン屋さんごとの「暗黙の了解」についても解説！
コールのタイミングや方法、食券を購入するタイミング、混雑時の並び方などなど。実際にお店に足を運んだからこそわかった「暗黙の了解」を解説します！
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本日は人形町駅A5出口よりすぐ「火の豚 人形町駅前店」さんに訪問！辛いラーメンの”フュージョン”をいただきました！
お店の雰囲気
人形町駅の「A５」出口。地上に上がってすぐ右折。新宿にも支店がある「駄目な隣人」さんを右手に、最初の路地を右折すると、お目当ての「火の豚 人形町店」さんはもう目の前です。
大きな黄色の垂れ幕もあるのでお店まで迷う心配はなさそうです！
お店の外壁には営業時間や限定メニューのPOPが掲出。並び方のPOPを探しましたが見つけることはできず…。調べたところ並び方が特殊なお店だったので以下で詳しく解説します。
公式のTwitterでも案内があるように、店内スペースは狭め。通路は人ひとり通るのがやっとの幅くらい。訪問したタイミングでは、男性のスタッフさんが2名。両替も対応してくださいますが、1,000円札を用意しておくとスタッフさんの手を煩わせることがなく安心です。
常連さんと思われる方とスタッフさんが談笑する一幕を見ることもできました。
ラーメン屋さんらしい、独特な雰囲気の店内。友人と仲良くワイワイと…という感じではなく、食事が済んだらすぐにお店を後にする…という雰囲気でした。
”二郎各店”や”二郎系”に行き慣れている方であっても、下調べは必須のお店です！
コール(お好みの調整)があります
コールは野菜とニンニクと生姜。ラーメンの提供直前にスタッフさんから聞かれます。めんすいまーの訪問した時間では「野菜マシ」が終了していました。
アブラ，カラメ，マシマシはありません！初めて訪問する方は”野菜少なめ”がおすすめです！
【注意】並び方の案内がありません！
お店に並び方のPOPはなく、公式Twitterでの確認が必須です。
店内に空席がある場合
店内に入り食券を購入。空いている席に着席し、カウンター上に提出という流れ。
「こちらに食券を提出してください」と別途スタッフさんから指示がある場合があります。
店内が満席、お店の外に並びがある場合
そして問題なのが”店内が満席でお店の外に並んでいる方がいる”状態。今回のめんすいまーの状態です。
※公式さんの情報は2年前のツイート。「今は違うよ〜」などなど、不備がありましたらコメントをいただけると幸いです！
公式Twitterで【ルール】を掲出してくださっています。
カウンターはL字型。店内の券売機の前に2名まで待機します。
お店の入口は塞がないように注意！
”冷水機側”の方が退店するときは”壁側”の通路へ。”壁側”の方が退店するときは”冷水機側”の通路に避けます。
お店に並び方のPOPは掲載されていません。
訪問日
水曜日の18:45に訪問。店内満席、外待ちが私の前に2名。18:58に入店し、19:05に提供。
お店の設備
- 券売機 あり
現金のみ、高額紙幣利用不可
- カウンター席 のみ
6席。パーテーションあり、隣の方と肩が触れることもあるくらいの間隔。
- おしぼり なし
- 紙エプロン あり
冷水機の下にあります。もしくはスタッフさんに声をかけましょう。
- ティッシュ あり
券売機の上とテーブルの上にあります。
- 荷物置き なし
基本的に荷物は床に直置きとなるので、できる限り身軽な格好がおすすめです。
- ＢＧＭ あり
U-SENが大きめの音量で流れています。
- ゴミ箱 あり
入口に入ってすぐのところにあります。使用済みのティッシュや紙エプロンはこちらまで。
- お手洗い なし
- 駐車場 なし
(付近にコインパーキングあり)
- ハンガーラック あり
壁側の席、一番奥に人数分ありますが満席の場合に移動して使うのは難しそうです。
「火の豚」さんとは
”ラーメンフリークの間でも高い中毒性と依存性が高い、二郎インスパイアと蒙古系 旨辛麻婆餡。その二つを組み合わせた禁断のコラボレーションは、より一層のインパクトと旨味の強さにより、さらなる中毒性をもたらす”(公式サイトより抜粋)1杯がいただけるお店です。
公式サイトはこちら！
グループ店舗もあります。休業中のお店もあるので公式サイトをチェック！
がっつり二郎系が食べたい方へおすすめのお店
【本千葉】ラーメンBooBoo太郎。
今回訪問した「火の豚 人形町店」さんと最も雰囲気が近いお店です。並び方や食券購入のタイミング、コールのタイミングなどハードルは高め。以下の記事で詳しくまとめているので、少し勇気を出して訪問してみてはいかがでしょうか。
汁なし¥100 サルサ風¥100
【東京】雷 東京本丸店
「二郎系に興味はあるけどお店に行くのはちょっと…」という方にこそおすすめのお店！東京駅の改札の中にお店があるので、出勤の前後やお昼休憩に気軽に訪問することができます！行列必至のお店なので、訪問の際はお時間をもって！
豚増しにすると、麺の器１番右の厚切りチャーシューが追加されます。
【南柏】麺屋 神工
普通の二郎系ラーメンに食べ飽きてしまった方へ！”二郎系×イタリアン”のトマティーナがいただけるお店はこちらです！駅近で席数多め、スタッフさんが丁寧で物腰柔らかい方々なので、二郎系のデビューの方にもおすすめです！公式サイトには通信販売もあります！
コール:辛揚げ、バジル
辛いラーメンが食べられるおすすめのお店
【千葉】蒙古タンメン中本 千葉店
”蒙古系”や”麻婆餡と聞いて真っ先に浮かぶお店はこちら！辛いラーメンのみ提供していると思われがちですが、全く辛くないラーメンも提供しています！東京都を中心に、千葉県・神奈川県・埼玉県・栃木県・群馬県にも店舗を構えています！
【表参道】麺亭 茂司
看板が出ていても見逃してしまい、こんなところにラーメン屋さんが!?となったお店です。辛いラーメンもありますが、訪問した際にいただいたのは”スパイス”が効いたカレーのラーメン。メニューが豊富なので何回も通いたくなるお店です！
参考:ラーメンデータベース
【神田】カラシビ味噌らー麺つけ麺鬼金棒 神田本店
”辛さ”だけではなく山椒系の”痺れ”がほしい方へのおすすめはこちら。”辛さ”と”痺れ”を調整することが可能なので、自分好みの”辛さ””痺れ”を探し求めるのがクセになりそうです！
いただきます！
麺は超・極太の平打ち気味の縮れ麺。食べ応え抜群！
ひときわ目を引く麻婆餡は最初こそ「控えめな辛さかな…？」と思っていましたが、徐々に辛さを増し、食べ終わる頃にはじんわりと汗ばむくらい。たっぷりとトッピングされたアブラはあま〜いアブラ。ショウガと合わせるといくらでも食べられそうなきがしてしまいます！
極厚の豚(チャーシュー)はホロホロと崩れるジューシーなもの。お腹に余裕のある方は追加(1枚¥150)もおすすめです！
食後はカウンターの上に食器を上げて、備え付けの備え付けの布巾で机を拭く「丼上げ、拭きあげ」を行います！
次回の投稿予定は…
ここまで読んでくださってありがとうございました。がっつり系の”二郎系”と辛さの中にも旨味のある”蒙古系”。こちらの2つが合わさった1杯に興味があり、ずっと訪問したかったお店の1つです。並び方にルールがあったりコールがあったり、店内の雰囲気が独特だったりと初心者の方にはハードルが高めかな…と思いました。
1度訪問したことのある方と一緒にお店に行くのが安心ですが、「そんな都合の良い方が近くにいないよ…」と思ったそこのあなた！あなたのために、めんすいまーの経験を詳しくまとめました！「ここがわからないんだよな…」と少しでも思ったらコメントをください！必ずその悩みを解決しにうかがいます！
あなたの”悩み”全力で解決します！
さて、次回の投稿予定は…「麺屋 天来」さんです！お楽しみに！！
火の豚 人形町店
🚃東京メトロ日比谷線および都営地下鉄浅草線
「人形町駅」A5出口 約60m
🏠〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町３丁目７−１４
🚗駐車場 なし(付近にコインパーキングあり)
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