汁なし(200g)¥880
再訪 ★★★★★ おすすめ ★★★★★
突然ですが…！こんなお悩みありませんか？
ラーメン屋さんって雰囲気が怖い…１人では入りづらい…
ラーメンに興味があるけど、どのお店が自分に合っているかわからない…
ラーメン？呪文を唱えて早く食べないと怒られるお店があるって聞いたことがあるよ！
食券を買うタイミングとか、コール（お好み）のタイミングがお店ごとに違う…POPも案内もない時はドキドキ…
こんな悩みを抱えている皆さまに向けて
の情報を発信しています！
こんにちは！ラーメンを食べ続けて１０年。普通の人より”ちょっぴり多く”ラーメン食べてきためんすいまーです！！
ラーメン屋さんに興味はあるけれどお店に食べに行ったことがない方や、経験が少ない方＝初心者🔰の方に向けて「お店の雰囲気」を中心にラーメン屋さんを紹介しています！具体的には…
スタッフさんの雰囲気→丁寧な方なのか、ザ・ラーメン屋さん的な方なのか
荷物置きがあるか→あるならばどれくらいの大きさか
紙エプロンはあるか→洋服を汚したくないっ！
お手洗いはあるか→近いので… 笑
さらに、ラーメン屋さんごとの「暗黙の了解」についても解説！
コールのタイミングや方法、食券を購入するタイミング、混雑時の並び方などなど。実際にお店に足を運んだからこそわかった「暗黙の了解」を解説します！
本日は東十条駅駅から徒歩5分ほど「麺処ほん田 東十条店」さんに訪問！”油そば”をいただきました！
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お店の雰囲気
JR東十条駅の「南口」を出て左折。道なりに進み”王子保健所通り”まで直進。”北区保健所交差点”を右折し、道なりに進むと左手に今回のお目当て「麺処ほん田 東十条店」が見えてきます。
「北口」からお店に向かうと、昔ながらの商店街を通り抜けることになりますが、こちらの雰囲気もまた格別。お時間に余裕のある方は足を運んでみてはいかがでしょうか。
店頭にはこちらのPOPが掲出されています。列への並び方や食券購入のタイミングなど、独自のルールがあるので一度目を通してからの入店をおすすめします。
店頭にはこちらのPOPも掲出。入店前にある程度メニューを決めたり、コールの種類を把握することができます。
訪問したタイミングでは、男性のスタッフさんが3名。雑談を交えながら和気藹々とした雰囲気が店内に漂っていました。マフラーが手放せない、風の強い日に訪問したため店内の暖房は強め。案内された席によっては暖房が直撃するので、脱ぎ着で体温調整しやすい服装がおすすめです。
席に座るとスタッフさんがお水を持ってきてくださるので、このタイミングで食券を手渡しましょう。
麺の量を少なくしたい方はこのタイミングで「麺少なめ(半分)でお願いします」と伝えましょう！
食券を購入するタイミングは…
店内が満席の場合、「店内に入り、食券を購入。その後列に並ぶ」という流れです。一方、店内に空席がある場合は「店内に入り食券を購入。その後の流れがスタッフさんの指示に従う」となります。上記のPOPがお店の外の数カ所に掲出されているため、お店に到着したらまず確認しましょう！
訪問日
金曜日の14:35に訪問。待ちなし。14:42に提供。
直後に入店が続き、一気に満席になりました。14:00~14:30くらいに訪問すると、待ち時間が少なく済むかもしれません。
コールがあります
提供の準備が整ったタイミングでスタッフさんよりコール(お好み)の確認があります。「ニンニク入れますか？」もしくは「○○(メニュー名)の方＋ニンニク入れますか？」とスタッフさんが尋ねてくださいます。
私の場合は「汁なし200gの方、ニンニク入れますか？」と聞かれました。
「そのままで」と伝えると『ヤサイの量、普通・ニンニク、なし・アブラ、なし』で提供されます。これが基準となり、ここから量を増やすか減らすかでコールが変わってきます。
たとえば…
『ヤサイは少なめ、ニンニクは普通の量、アブラは少し増やしたい』方は「ヤサイ少なめ、ニンニク普通、アブラちょいマシ」となります。
私と同じものを頼む方は「ヤサイ少なめ、アブラちょいマシ」と答えればOKです！
お店の設備
- 券売機 あり
現金のみ、高額紙幣利用不可。
- カウンター席のみ
10席。パーテションあり。隣の方との間隔は拳ひとつ分くらい。
- おしぼり なし
- 紙エプロン あり
スタッフさんに声をかけるともらうことができます。
- ティッシュ なし
ペーパータオルがあります。
- 荷物置き あり？
フットレストのような使い方をしている方もいらっしゃるので、荷物置き専用の場所かは定かではありません。
- ＢＧＭ あり
程よい音量で流れています。
- ゴミ箱 あり
壁側にあります。
- お手洗い あり？
お店の奥にあると思われますが、混雑のため確認できず。
- 駐車場 なし
- ハンガーラック あり
人数分あります。
「麺処ほん田」さんとは
2008年に東京都は北区、東十条にお店をオープン。約10年の時を経てJR秋葉原駅近くの高架下に移店・再オープンをしたお店です(一部公式オンラインショップサイトより引用)。移店前より行列が絶えない人気店でしたが、アクセスの良い都心に移転してからはさらに長い行列のできる、超・人気店になっています。なお今回訪問した東十条の店舗は”がっつり二郎系”を提供しているお店、秋葉原の店舗は”さっぱり淡麗系”を提供しているラーメン屋さんです！
オンラインショップはこちら
東十条店さんの公式Twiter
秋葉原店さんの公式Twitter
「麺処ほん田 東十条店」さんが気になる方へのおすすめのお店
【本八幡】麺屋 長次郎
”ガッツリ系”や”本格二郎系”にチャレンジしたい方はこちらのお店がおすすめ。綺麗で清潔、明るい店内に丁寧なスタッフさんがいらっしゃいます。その優しさとは裏腹に強烈なラーメンがいただけるのも魅力です！
【神保町】ラーメン豚山 神保町店
「”二郎系”に興味はあるけどお店に行くのは怖い…」という方へ向けての最適解はこちら。チェーン展開しているお店なので店舗数が豊富。また初心者の方がつまづきがちな”コール”や”券売機の項目”も各店共通&公式HPに掲載。もちろん味も本格です！
【本郷三丁目】ブタジマくん
麺屋鈴春さんの”金曜日限定”ブランド。普段の”鈴春さん”からは想像もつかないような荒々しいガッツリ系のラーメンをいただくことができます。金曜限定営業なのが悔やまれるくらいの超・本格二郎系ラーメンです！
コール:にんにくふつう、生姜ふつう、もやし少なめ
「麺処ほん田 秋葉原店」さんが気になる方へのおすすめのお店
【一之江】麦処 八と丁
”つけそば”も”山形のだしつけそば”も他のお店とは一線を画す美味しさ。綺麗で清潔、明るい店内と物腰柔らかく、いつでも丁寧なスタッフさんがいらっしゃるのも魅力の1つです。
【本郷三丁目】麺屋鈴春
「ほん田」さんと同じく、どのメニューを頼んでもその美味しさに驚かされます。先述した金曜限定の”ブタジマくん”の日以外は、あっさり淡麗系のラーメン、つけ麺がメインのお店です。特にめんすいまーは”つけ麺”がお気に入り！
【神保町】神保町 黒須
ラーメン激戦区の”神保町”。その中でも第一線走り続けているのがこちらの”神保町黒須さん”連日行列のお店ですが、休日は常に大行列…。長時間並んでからの全身に染み渡る黒須さんのスープは他のなにごとにも変え難い1杯です…
いただきます！
麺は超極太の縮れ麺。タレがこれでもかと絡みつきます。
”汁なし”には器の底にタレが入っています。こちらが全体に行き渡るように混ぜるのがおすすめです！タレとネギ、そしてフライドオニオンにチャーシュー…。これらが渾然一体となり麺と合わさった時の幸福感は言葉では言い表せません！
なにより圧倒されるのがこのチャーシュー。追加のトッピングは一才していないにもかかわらず、拳大のものが2つトッピングされます！
チャーシューをがっつり食べたい方におすすめのお店です！
次回の投稿予定は…
ここまで読んでくださってありがとうございました！「さすが名店！」と言いたくなる、どれをとっても美味！！な1杯でした。特にデフォルトでトッピングされるチャーシューは絶品！「お肉が好き！」という方や「チャーシュー？ラーメンの上に乗ってるペラペラのお肉でしょ？」という方にこそ食べてほしい衝撃の美味しさです。
さて、次回からは名古屋のお店を2つご紹介いたします！1つ目の投稿は…麺屋 壱さんです！お楽しみに！！
麺処ほん田 東十条店
🚃JR 東十条駅 南口 約300m
🏠〒114-0001 東京都北区東十条１丁目２２−６
🚗駐車場なし(付近にコインパーキングあり)
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