ちばから 市原本店【五井】

油そば ごまだれ ￥１.０７０
（きざみ豚・温玉付き）

• 先のお好み ヤサイ無し
• 後のお好み ネギ

豚券（豚１枚）￥２００

• 再訪 ★★★★☆
• おすすめ ★★★★☆

ちばから市原本店とは

ラーメン二郎で修行を積んだ店主さんが作る
二郎インスパイア系のラーメンを提供するお店
平打ちの極太縮れ麺に、超乳化・超濃厚スープ
とろっとろの極厚豚は
一度食べたら忘れられない味になること間違いなし、です

過去には東京の渋谷、経堂に支店がありましたが
こちらは惜しまれつつも閉店
特に渋谷にお店はある頃は
１ヶ月に１度訪問していた、とても思い出深いお店です

現在は今回訪問した
千葉県にある市原の本店以外にも

• 東京都の蒲田
• 福島県の郡山

に支店を持ち、どちらからも良い評判が聞こえてきます
いつか訪問してみたいお店たちです

今回念願叶って本店への訪問が叶いました
過去に訪問していた際もそうですが
ラーメンを食べるか油そばを食べるか
いつも直前まで悩みます…

行列の先頭にいるときはラーメンで心が決まっていましたが
いざ券売機の前に立つと、途端に油そばの誘惑に惑わされ…

数秒固まった後に、今まで食べたことのない
「油そば ごまだれ」のボタンを押しました

訪問日

土曜日の１８：１０に訪問
１８：３０に夜の部オープンするのにも関わらず
開店２０分前で、２０人の大行列

長期戦を覚悟して行列に加わると
私の後ろにも続々と訪問客が続きました
お店の目の前の駐車場も１８：１５ごろには満車に
さすがの人気店…実力は折り紙付きです…

１８：５５に着席し１９：１２に提供

並び始めてから、食べ始めるまで約１時間
私と同じタイミングでの訪問を考えている方は
本など、暇を潰せるお供を持っていくことをおすすめします

お店の外に列ができている場合は…

お店の入り口付近から
道なりに列が伸びているので最後尾に並びます

開店すると、スタッフさんの指示のもと
前の方から順番に食券を買うように促されます
食券を買った後は、店内へ入りスタッフさんに示された席に座ります

「お客さまは外でお待ちください」
とスタッフさんから言われた方を先頭に
入口付近の椅子座り、先頭の方から順番に食券を買い
座っていた元の位置に戻ります

店内にも入って左奥から５、６人立って並びます
店外の椅子から店内に移るタイミングは
店内よりスタッフさんが声を掛けてくれるので
外の行列、前から２、３番目になったら
スタッフさんの声掛けを聞き逃さないように準備しましょう

1. 外の行列に並ぶ
2. 前の肩から順番に食券を買う
3. 店内から声を掛けられたら、お店の中入って左奥に立って並ぶ
4. 案内された席に座る

と、ざっくり頭の中に入れておくと安心です

お店の雰囲気

中央に厨房があり囲むようにして
L字型のカウンターがある店内です

ラーメン屋さん独特の雰囲気があるので
少し居心地の悪さを感じる方もいるかもしれません
雑談しながら、一緒に来た友人とワイワイ食べるというよりは
提供される→食べる→店を後にする、といった雰囲気です

過去に訪問した渋谷店とシステムはほとんど同じですが
実際に席に着くまでドキドキしてしまいました
ラーメン初心者の方は1人で訪問するのではなく
実際にこのお店に訪問したことのある
「経験者の方」と一緒に行くと安心です

私が訪問した日は
お客さん同士の会話はほぼ最低限
お客さんとスタッフさんとの会話も少なめでしたが、
スタッフさん同士は気さくに雑談・会話をしており
その意味での居心地の悪さを感じることはありませんでした

スタッフさんから初めてきたであろう女性の方に
「食べ方わかりますか？」優しく尋ねる一幕もあったので
気になる方、不安な方は少しだけ勇気を出して
スタッフさんに声を掛けてみるといいかもしれません

ひとりで訪問する方もいましたが
２名や３名以上のグループで訪問する方を多くみかけました
その為、スタッフさんも複数人の対応に慣れており
きびきびと行列を捌く姿を見ることができました

周囲は閑静な住宅街、看板が出ているわけでは無いので
行列がなければここがラーメン屋さんだと
気づかない方もいるかもしれません

コールが独特です

席に着いたら、まず食券をカウンターの上に置きます
このタイミングでスタッフさんより

「先のお好みはありますか」

と声を掛けられるので
POPにある『先のお好み』をスタッフさんに伝えます

別途現金で追加したいものは
席に着いたタイミングで現金をカウンターに置き
追加したいトッピング名をスタッフさんに伝えます

※お釣りのないように注意しましょう！

ラーメンができると
「〇〇（自分の頼んだメニュー）の方」と
スタッフさんから声掛けがあるので
POPの『後のお好み』をコールします

今回の私と同じ注文をしたい方は
「先のお好み」を尋ねられた時に『ヤサイ無し』
「後のお好み」を尋ねられた時に『ネギ』
をそれぞれスタッフさんに伝えます

※店頭の注意書きPOPはとても細かく記載されていますが
少し癖のある文章となっています（店主さんの愛情なので悪しからず）
一度で覚え切るのは難しい情報量なので
写真を撮って読み返すか
訪問したことのある方に連れて行ってもらうのが、安心です

お店の設備・備品

• 食券機 あり、現金のみ

• カウンター席とテーブル席

カウンター12席、テーブルは合わせ10名席
隣の方との感覚は余裕があります

• お手洗い あり

お店の入口の脇にお手洗い専用の入口があります

• れんげ、ティッシュ、お水はセルフ
• BGMあり 大きめ
• 荷物をかけるフック あり

机の下に荷物を吊り下げるフックがありますが
なるべく身軽な格好での訪問がおすすめです
大きくてもリュックサック程度にしましょう！

いただきます！

器の底にたれが溜まっているので
ひっくり返すように、麺に全体にタレが行き渡るように
しっかりと混ぜてからいただきます

豚券により、追加された豚（チャーシュー）は大迫力
超・極圧の豚は１枚でもずっしり重く
食べ応えは言わずもがな抜群
赤身と脂身のバランスもちょうど良く
ふわっふわの絶品豚

麺は「ちばからといえば」の平打ち縮れ麺
厚めの平打ち麺はモチモチと
こちらも食べ応え抜群
麺単体でもとても美味しいです

油そばの「ごまだれ」は初めていただきましたが
まさに「ゴマッ」という感じ
食べ応えのある、ちばからさんの油そばを
さらにコッテリ濃厚系に仕上げています

豚のフワッと、麺のモチッと感の中に
無料追加トッピングのネギのシャキシャキ感が
いいアクセントになります
ネギが苦手でなければ、トッピングがおすすめです

油そばの提供の際に
「召し上がったことありますか？」
とスタッフさんから声を掛けてくださいます

はじめて食べる方は
「初めてです」などと返答すると
スタッフさんが丁寧に教えてくださいます

ごちそうさまでした！！

がっつり系ラーメンには必ずといっていいほど
トッピングされているヤサイ（もやしやキャベツ）を
抜くことができるので、麺・タレ・豚を思う存分楽しむことができます

ヤサイからの水分でタレが薄まることもなく
ヤサイが無い分、全体の量としては少なくなるので
（とはいっても十分すぎる量があります…）
余裕を持って食べ進めることができました
個人的に「ヤサイ無し」おすすめです！

開店前から形成されていた行列ですが
１９：３０に退店した際には２名になっており
落ち着いた並びになっていました

訪問を考えている方は、開店前に並ぶよりも
開店後、１時間後くらいを狙った方が
スムーズに入店できるかもしれません

徒歩で訪問するとなると
最寄りとなる五井駅からは約４０分
上総村上駅からですと、約２５分かかります
そのため、駐車場がいくつかあり
訪問日も車で訪問する方を多くみかけました

お店から徒歩５分くらいにバス停があり
五井駅東口まで、約１０分で行くことができます
電車を利用する方は、バスも併せて利用すると
訪問ハードルが下がると思います

市原本店への再訪はハードルが高めですが
蒲田店への訪問を狙っております
次回訪問の際は油そばか、ラーメンか…
また悩むことになりそうな気がします…

次回の投稿予定は…

ここまで読んで下さって
ありがとうございました！

次回の投稿予定は

チョップス

です！！

ちばから 市原本店
ＪＲ五井駅からバス 「国分寺入口」より約３００ｍ
※本数少ないので注意

バス停「アリオ市原」まで・からは、少し本数が増えます