麺屋翔 みそ処【西新宿】

味噌らーめん ￥１，０００

• 再訪 ★★★☆☆
• おすすめ ★★★★★

麺屋翔 みそ処とは

新宿を中心に３店舗を展開するラーメン屋さんです

• 本店は「軍鶏」
• みなとは「真鯛」
• みそ処は「味噌ラーメン」

をそれぞれ提供しています

麺屋 翔のホームページはこちら

https://menya-sho.co.jp/

「麺屋翔みそ処」は令和４年１月１日にオープンした新店です

訪問日

火曜日１２：４５に訪問
店内空席あり
訪問時店内に空席がありましたが
スタッフさんより

「次のご案内になります。少々お待ちください」

と案内がありました
お店の外、列の1番目の位置で待ちます
入口に並び方のパウチがあるので参考にしましょう

２、３分程度並んで店内へ
スタッフさんに指定された席に座ります
１２：５０に提供
席に着くとすぐに提供でした

お店の設備・備品

• 食券機 あり、高額紙幣利用可

• カウンターのみ １２席
• 紙エプロン あり

スッタフさんに声を掛ければもらえます
小さめの、白くて結ぶタイプ

• ハンガーラック あり

お店の壁側に席数分あり
※通りに面している数席分も壁側にまとまっているので
通り側に座った方はハンガーラックまで若干の距離があります

• 荷物入れ あり

各席の下に鞄入れがあり、大きめのリュックサックまでは入ります
キャリーバック等の大きな荷物は置き場所がないのでNG

• お手洗い あり お店の１番左奥

洗面台が併設されており、綺麗で清潔

お店の雰囲気

飲食店が非常に多い新宿で
複数店舗を経営していることもあり
店内は清潔で綺麗
入口は一面ガラス張りとなっているため
店内の様子を伺ってからお店に入るか決めることができます

人通りのとても多い交差点を越え
大通りからも１本中に入った道に面しているので
お店の前の人通りはそこそこに
住宅街的な雰囲気も持ち合わせているので
お店の周りは新宿といえども落ち着いた雰囲気が流れています

外観も内観も気をふんだんに使ったことにより
温かみのある雰囲気
後述しますが、おひとりさまだけでなく
親子での訪問を多く見かけました

そのため、スタッフさんの物腰が柔らかく
居心地の良い雰囲気でした
訪問日は女性のスタッフさんもいらっしゃり
主にラーメンの提供などを担当されていました

いただきます！

味噌ラーメンの本場、札幌の味噌ラーメンを思わせる
表面に薄いラードの膜が張った見た目
おそらモヤシもラードで炒められており
食直をそそる見た目です

スープをひと口飲んでみるとじんわりと広がる味噌の旨味
ひと口、またひと口とどんどん飲みたくなる美味スープ
すりおろした生姜の風味が抜群に合い
食べ進めていくと体がぽかぽかしてきます

麺は菅野製麺製、期待を裏切らない美味しい麺
丸みを帯びた中太麺はスープをよく吸い、
またスープとよく絡む食べ応えのある麺

高温でさっと炒められたもやしは
ジャッキジャキの食感、麺と交互に食べたり
とろっとしたチャーシュー交互にに食べると美味

ごちそうさまでした！！

表面にラードの膜が張っているため
最初か最後まであっつあつの状態でいただくことができす
さらに生姜、提供直前に荒くすりおろされており
こちらは生姜好きにはたまらないトッピング

通常、ラーメンで野菜を増やすことはあまりしない私ですが
（野菜から水分が出てスープが薄まったり
そもそも全体量が増えるので、早めにお腹いっぱいになってしまうため）
こと美味しい味噌ラーメンに関してだけは野菜を増やしたくなってしまいます
今回訪問した「麺屋翔 みそ処」さんはまさにこのタイプで
高温でさっと炒めモヤシはそのままでも
モリモリと食べることができる美味しいものでした
次回訪問の際は、トッピングのモヤシ追加を検討しています

退店時１３：０５も満席が続き
列ができるほどではないにせよ
訪問客が途切れず人気の高さが窺えます

母親と子供、父親と子供など
家族連れの方が何組も来店しており
地域に密着し、愛されているお店なんだと感じました

本場、札幌で頂いた味噌ラーメンと同じ味！
と言ってしまうと言い過ぎと思われてしまうかもしれませんが
どこにでもある味噌ラーメンではなく
本格的な美味しい味噌ラーメンを頂くことができるお店です

新宿というアクセス抜群の立地で
この味のラーメンをいただけるのはとても貴重です
他店の味噌ラーメンに比べて少しお値段が張るので
手放しではおすすめできませんが

• 味噌ラーメンが好きな方
• 本場北海道の雰囲気を感じたい方
• 生姜が好きな方

には特におすすめしたいラーメン屋さんです！

このお店が気になる方へのおすすめ

三ん寅【江戸川橋】
超・本格味噌ラーメン

https://www.instagram.com/p/CW-IPdEve2P/

けやき【すすきの】
札幌に旅行の際は、必ず食べたいラーメン

https://raamenblog.com/keyaki/

次回の投稿予定は…

ここまで読んで下さって
ありがとうございました！

次回の投稿予定は

らぁ麺 鳳仙花

です！！

麺屋 翔 みそ処

東京メトロ 丸ノ内線 西新宿駅 Ｅ８出口 約２９０ｍ
都営地下鉄 大江戸線 都庁前駅 Ａ１出口 約５５０ｍ

各線 新宿駅 Ａ１８出口 約４５０ｍ