千葉家【みつわ台】

中盛 ￥８５０
のり ￥１００
（＋α サービスのり）

• 再訪 ★★★★★
• おすすめ ★★★★★

千葉家とは

千葉県はみつわ台にある
家系ラーメンのお店です

ここ数年で千葉県には
数多くの家系ラーメンを提供するお店が誕生しましたが
その歴史を語る上で今回訪問した「千葉家」さんなしには
語ることはできません

同じ場所で・同じメニューで
２０年以上営業を続けている
地域に愛され・溶け込んでいる素敵なお店の一つです

千葉家さんの公式Twitterは以下から！
休業日が掲載されているので
訪問前にはチェック必須です！

https://twitter.com/chibayamayumi

過去に訪問した家系はこちら

家系ラーメンのお店にも
美味しい「まぜそば」がある！？
『極楽汁麺 らすた 代々木支店』

https://raamenblog.com/rasuta/

新宿の一等地に誕生した
超・本格派の家系ラーメン
『横浜家系らーめん 山本家』

https://raamenblog.com/yamamotoya/

訪問日&駐車場

友人と２人で訪問
事前に「並ぶと思うよ〜」と
友人から話があったためある程度の並びは覚悟しての訪問

木曜日の１２：００に訪問し
店内は満席、外待ちが１５人でした

１２：３０に入店 

近くに専用の駐車場があるため
車で訪問する方がとても多かったのが印象的です
専用の駐車場が満車の場合は
空きが出るまで待つ必要があります

訪問日は私たちが到着した時点で
空きが２〜３台でした

月１、車で訪問している友人曰く
「駐車場が満車で待つことも珍しくない」とのことでした
車での訪問を予定している方は
ピーク時間を避けると安心だと思います！

注文のタイミング

外の列に並び、列の先頭付近
２〜３番目になり、店内の準備が整い次第
スタッフさんから

「どうしますか？」

というニュアンスでを尋ねられます
店内カウンター上にメニューが掲出されているので
並びながら決めておくと安心です

注文をとってくださるスタッフさんが
その界隈では少し有名な方なのですが
注文から提供、お会計に至るまで全てを完璧に暗記しているもの凄い方です
さらに常連さんは顔を見ただけでメニューまで覚えているという
神業の持ち主がいらっしゃるので、訪問の際にその神業が見れるかもしれません！

お店の雰囲気

飲食店が入る２階建てのアパートのような建物
その１階にお店が入っています

お店の入口付近はガラス張りになっており
通りから店内の雰囲気を伺うことが出来ます

店内はL字型のカウンター席になっており
実家のような、自分の家に帰ってきたような
ほっこりとした雰囲気があります
清掃が行き届いている店内なので
ラーメンを待っている間も気持ちよく待つことができます

お店の設備・備品

• カウンター席のみ、１０席
• 食券機 なし、注文制・現金のみ

店内が満席の場合は外に並びます
店舗に沿って壁沿いに並びます、通行の妨げにならないように注意です！

• 荷物置き なし
• お手洗い あり 和式

和式だが、清掃が行き届いており綺麗
家庭のお手洗いといった感じ、手洗い場は外にあり

いただきます

麺は家系といえばの酒井製麺製
スープがよく絡む、間違いのない美味しい麺

スープはあっさりとしつつもコクがあり
家系スープといえばの強目の醤油感は感じませんでした
その代わり、全体がまろやかめに仕上がっており
ひと口、またひと口とスープを飲む手が止まらなくなる
他のお店では味わったことのない美味しいスープでした

チャーシューはしっとりさっぱりと
歯切れもよくサクサク食べ進めることのできるタイプ

ほうれん草は柔らかめ
増さずにこの量が入っていると考えると
通常よりかは少し多めかなと感じました

今回、トッピングで増やしたのり以外にも
着席後席の移動があったため
お店さんからさらにのりトッピングのサービス
デフォルトが何枚だったかがもうわかりません
たくさん頂いた美味しい海苔のおかげで
最初から最後まで、存分にのりを堪能できました

ごちそうさまでした！！

かねてより友人よりお誘いを頂いていましたが
タイミングがなかなか合わず、やっと訪問できた念願のお店です

さっぱりとしつつもコクがあり
家系ラーメンと言うならば間違い無いのですが
家系ラーメンとも少し異なった
「千葉家」のラーメンという方がしっくりきます

他の家系ラーメンを提供するお店では
まず味わうことのできない
「千葉家」さんならではのラーメン

• 交通の便は少々悪い
• 常時２０〜３０分の待ち時間は覚悟

と訪問へのハードルは高めですが
それらを加味した上でもぜひ訪問してほしい
美味しいラーメンが頂けるお店です

さっぱりとした味がベースなので

• 家系初心者さん
• ラーメンを初めてお店で食べるの方

に強くおすすめしますが
それ以上に家系ラーメン好きな方には
ぜひとも訪問してほしいお店です！

次回の投稿予定は…

ここまで読んで下さって
ありがとうございました！

次回の投稿予定は
家系連続投稿2投稿目！

ラーメン杉田家 千葉駅前店

です！！

千葉家 

千葉都市モノレール みつわ台駅 約６００ｍ
※専用の駐車場有り
満車の場合は空きが出るまで待つ