横浜らーめん 裏武蔵家【西千葉】

裏むさ （並）￥７５０ 油多め

• 再訪 ★★★★★
• おすすめ ★★★★★

こんにちは！めんすいまーです！！

ラーメンを食べ続けて１０年
普通の人よりちょっぴり多くのラーメン食べてきた私が

• ラーメンを初めてお店で食べる方
• ラーメンに興味はあるけれど、お店に入るのに抵抗がある方

に向けて
「お店の雰囲気」に重点を置きつつ
おすすめのラーメン屋さんを紹介していきます

Twitter・Instagramも同時に投稿していますので
イイネ・フォロー・コメントお待ちしております！！

今回はＪＲ西千葉駅から徒歩２分ほど
『武蔵家 西千葉店』さんに訪問！
こちらのお店の看板メニュー「裏むさ」を
油（鶏油）多めで頂きました！

横浜らーめん　武蔵家とは

都内を中心に展開するラーメン屋さん「武蔵家」
そこから正式に独立した店主さんが営むお店です

店舗はそのままに
武蔵家であって、武蔵家ではないお店
通称「裏武蔵家」と呼ばるお店をオープン
その地位を確固たるものにしている
今、勢いのあるお店です

公式サイトが丁寧に作り込まれていることに加え
公式Twitterの投稿も

• 高頻度で
• 丁寧に

行なわれているため
訪問前にお店の雰囲気を掴みやすいお店です

お店の公式HPはこちら

https://uramusashiya-12.com/

公式Twitterはこちら
限定トッピングやフォロワー限定特典の情報が
ツイートされていることもあります！
訪問前にチェックがおすすめです

https://twitter.com/musashiya_cb/media

訪問日

月曜日１７：０５に訪問
夜の部が１７：００に開店なので
開店直後を狙っての訪問

流石にすんなり入れるだろうと思っていましたが
既に１階のカウンター席は満席
２階のテーブル席まで案内を受けました
（私の後ろに１名が続けて並び、これで２階も含め満席）

夜の部で並びを避けたい方は
開店と同時、１７：００の訪問がおすすめです

お店の設備・備品

• カウンターおよびテーブル席

１階はカウンターのみ、２階席はテーブルのみ（４名掛けが４つ）

• 食券機 あり、高額紙幣使用不可

• BGM あり
• お手洗い あり

ごく普通、手洗い場は外にあり、ペーパータオルあり

• ハンガーラック あり
• ゴミ箱 あり、１階入口付近
• 荷物おき カウンター下にあり

大きくてもリュックサック程度
２階に上がるためには階段を登るので大きい荷物はNG

• ペーパータオル あり、各テーブルの上
• 紙エプロン あり、黒色布製、被るタイプ
• ２階にはお子様用の椅子あり

お店の雰囲気

西千葉駅からすぐなのでアクセス抜群
付近に大学もあるため、１０代の若い方の訪問が主
程よく賑やかで、気軽に入りやすい店内です

入口付近はガラス張りになっているので
１階の混雑状況を外から確認することができます
店内床は若干滑るので、注意
特に２階への急な階段は手すりを掴むのが安心です

１階の席はカウンターのみですが
店内奥、突き当たりの階段を登ると
テーブル席のみの２階があります
２階は同時に4名までグループで座わることができます

ラーメン屋さんで３名以上のグループで訪問するのは
お店の広さ的な意味で中々難しいところなのですが
裏武蔵家さんは、テーブル席のみの２階席があるので
時間さえかければ（前のテーブル席の方が退店するまで並べば）
グループで一緒に食事を取ることができます
お子様用の椅子もあるので、ご家族の訪問もあるのかもしれません
（私の訪問日は見かけることはできませんでした）

スタッフさんは男性のみでしたが
訪問客は女性のおひとり様やグループ
男女のグループなど、比較的女性比率が高めでした

入口脇、左手に食券機があるので
食券を購入しスタッフさんに手渡します
その際にお好み「麺の硬さ・味の濃さ・油の多さ」を伝えます

いただきます！

麺は家系と言えばの酒井製麺製
若干細めに感じましたが、スープとの相性は抜群

鶏油を多めにしたスープは
旨味・香ばしい風味が抜群なスープ
油を多めにしたにも関わらず
するすると飲むことができました

「千葉家」「ラーメン杉田家」に続いて訪問しましたが
チャーシューは他２つと違い

• 厚めで
• ジューシー
• 燻製感は無し

と明らかな違いがありました
チャーシューの燻製感が好みであれば
前の２店舗でのトッピング追加がおすすめです

ごちそうさまでした！！

鶏油が手に入らなくなり他店が続々と「油多め中止」を
打ち出している時期にもかかわらず独自のルートを確保し
油多めを提供し続けるお店です

家系で初めて油多めで注文したことはなかったのですが
周りからの評判の高さに背中を押され初挑戦
結果は大成功、とても美味な１杯を頂くことができました

退店時１７：３０には外待ち３人

２０：１５に再度お店の前を通りがかったところ
約１０名の並び
ピーク時間帯を過ぎてのこの並びの多さは
人気店でも中々見ることができません

次回の投稿予定は…

ここまで読んで下さって
ありがとうございました！

家系ラーメン３連続投稿
楽しんでいただけたら幸いです

次回の投稿予定は

こってりらーめん誉

です

横浜らーめん 裏武蔵家

ＪＲ西千葉駅 南口 約１００ｍ