チャーシュー麺 ￥９５０
麺の硬さ：ふつう
おすすめ ★★★☆☆
再訪 ★★★☆☆
本家第一旭とは
京都に本店を置く行列のできる老舗のラーメン屋さんです
関東初店舗が今回伺った新宿店で
続いて２０２１年１１月３０日に神保町店もオープンしている、
今勢いのあるラーメン屋さんのひとつです
トッピングのネギは九条ネギを使用するなど素材にこだわっています
訪問日
月曜日の１１：３５訪問
待ち無し
現金のみ利用可能な食券機です
雰囲気
周辺は雑居ビル多数、日中帯の明るい時間帯に訪問しましたが
店舗前の道路には日が差さず少し薄暗い印象でしたが、店内は綺麗です
店内の奥にお手洗いあります。一般の飲食店の～、といった感想です
店内はマスクをつけていても豚骨の香りが漂っているのが分かります
カウンターのみの店内、大きな荷物や、鞄を置くスペースはありません
必要により荷物を足元に置くことになるので、できるだけ身軽な恰好が良いと思います
店内突き当たりに、ハンガーラック５つあます
人数分のハンガーラックは無いので、ご利用の際は周りと譲り合いましょう
男性１人での初訪問はなんてことなさそうですが
初訪問で女性１人のハードルはすこし高いように感じました
ティッシュは備え付けがあり、お冷はセルフサービスです
実食
着席するとスタッフさんより麺の硬さを尋ねられます
特段のこだわりが無ければ、「ふつう」をお願いするのがいいと思います
店内の雰囲気から、ガッツリとんこつ味を想像していましたが
実際にラーメンを食べてみると、これが美味
あっさりとした醤油スープ、にもかかわらずしっかりとした旨味に驚きます
極細麺とよく絡み、スープも麺もするすると入っていきました
次の予定もあるので残念ながらスープは飲み干せず
予定が無ければ飲み干してもいたのでは…と思うほど美味しかったです
チャーシューは薄切りのものが７，８枚
脂身少なめで旨味たっぷりタイプ、こちらもまた美味
薄切りなのでもやしやネギを巻いて食べてもよし、麺と一緒に食べてもよし、とにかく美味
このタイプのチャーシューが好きな方には、自信をもってチャーシュー麺をおすすめします
感想
訪問前はガツンとした醤油と豚骨ベースのラーメンだと思っていましたが
頂いてみると、飲み干してしまいそうなあっさりスープ
しかし淡泊という印象は一切なく、複雑な旨味がありました
一口スープを飲むともう一口…となってしまうような美味しいラーメンでした
私が訪問したタイミングでは殆どが男性のおひとり様でしたので
特に男性の方におすすめしたいラーメン屋さん
※訪問したことはありませんが神保町店は新店の為、店内がよりきれいで、券売機には交通系ＩＣカードが使用できるタイプが導入されているそうです。また新宿店には取り扱いのない「ヤキメシ」（＝チャーハン）も取り扱いがあり、近いうちに訪問したいお店のひとつです。
ここまで読んでくださってありがとうございました！
次回の投稿は
横浜らーめん 山本屋
です！
本家第一旭 新宿店 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅 ３番出口 約１２０ｍ
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