カクレンボウマゼソバ ￥900
にんにくなし
- 再訪 ★★★☆☆
- おすすめ ★★★☆☆
カクレンボウとは
神楽坂サワー専門店「トーキョーサワースタンド」が
平日のランチタイム中のみ
店名を「カクレンボウ」に変更し
台湾まぜそば専門店として営業しています
以前から、通りかかるたびに
どのようなお店か気になってはいたのですが
なかなか訪問機会に恵まれず
今回念願の訪問となりました
訪問日
木曜日１２：１０に訪問
待ちなし、店内私のみ
１２：２５ 提供
各種備品
- 注文制でお会計は現金・*PayPayが使用できます
*店内に記載があったと記憶していますが、ネット上では見つけることができませんでした。訪問の際はご注意ください。
- 各席に写真付きメニュー あり
- カウンター席、テーブル席、テラス席
- 濡れた紙のおしぼり あり
- お手洗いは綺麗で清潔
中に手洗い場、紙の手拭きあり
- ハンガーラックあり
- 店内広く、大きな荷物を置く余裕あり
※店舗目の前が石畳のため
キャリーバック等は注意が必要です
雰囲気
お店がメインの通りから外れ
少し奥まった位置にあるため
このお店を目的に訪問しないと
見逃してしまう可能性あり、です
たまたまお店の目の前を通る機会があり
気になってお店を調べてみましたが
営業時間などの情報が少なく、苦労した思い出があります
そんなことも忘れていた頃に
暖簾が出ている営業時間帯に出会すことができ
このお店の情報を得ることができました
※現在はトーキョーサワースタンドのHPに詳細が掲載されています
お店へと続く道は、細く薄暗い石畳
神楽坂から少し離れたところにあり
隠れ家の雰囲気が出ているお店です
先述したようにお店の入口に、オレンジ色の暖簾
「カクレンボウ」と出ていれば
営業を行なっています
夜はサワースタンドとして営業
木をふんだんに使った
おしゃれで綺麗で温かみのある店内です
スタッフさんが丁寧なので
- 女性1人のおひとりさま
- 初めてラーメン屋さんにいく方
また店内が広いので
- 複数名での来店
もおすすめできます
平日のランチタイムど真ん中に
伺ったのにも関わらず、私以外の訪問はありませんでした
お店の情報の少なさから
マゼソバを提供しているお店であることが
知られていないのかな…と感じました
実食
パクチー・にんにくが最初から入っています
提供前に入れるか入れないかを
スタッフさんから尋ねられるので
苦手な方は不要と伝えましょう
見た目が鮮やかな台湾まぜそば
麺は中太麺でつるつる
五香粉とパクチーの主張強めで
ピリ辛ミンチ肉も独特の旨さがあり
この店舗以外で食べたことのない
初めて食べる味のまぜそばでした
辛味が強いというわけではありませんが
食べ終わる頃に、じんわりと汗をかく辛さがあります
他のお店の台湾まぜそばのように
「トロッとジャンク」という感じではなく
水菜やパクチー、もやしにねぎと豊富な野菜が活躍し
さっぱりと食べられる台湾まぜそばです
パクチーの追加が +50円でできます
台湾まぜそばにパクチートッピングは
他ではあまり見ない珍しいトッピングなので
パクチー好きの方は追加してみてはいかがでしょうか
感想
今回は注文しませんでしたが
スペアリブが名物とのこと
３００円なので、少し躊躇してしまいますが
「とろとろスペアリブ」
と銘打たれた１品には興味をそそられます
台湾まぜそばに関わらず、ラーメン屋さんで
スペアリブがトッピングとして用意があるのは
大変珍しく、カクレンボウ以外のお店以外では
私は見たことがありません
- パクチー
- スペアリブ
- スパイス
- 台湾まぜそば
この辺りの要素が気になる方に
おすすめしたいお店です
ここまで読んで下さってありがとうございます！！
次回の投稿予定は
麺や 佐市
です
カクレンボウ 地下鉄各線 飯田橋駅 Ｂ４ａ出口 約２４０ｍ JR飯田橋駅 西口 約４５０ｍ 都営地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅 Ａ３出口 約４５０ｍ 東京メトロ東西線 神楽坂駅 １ａ出口 約６００ｍ
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