つけ麺 まぜそば 大やま【飯田橋】

海老塩つけ麺 ￥９００

再訪 ★★★☆☆
おすすめ ★★★★★

こんにちは！めんすいまーです！！

ラーメンを食べ続けて１０年
普通の人よりちょっぴり多くのラーメン食べてきた私が

• ラーメンを初めてお店で食べる方
• ラーメンに興味はあるけれど、お店に入るのに抵抗がある方

に向けて
「お店の雰囲気」に重点を置きつつ
おすすめのラーメン屋さんを紹介していきます！

Twitter・Instagramも同時に投稿していますので
イイネ・フォロー・コメントお待ちしております！！

本日はより地下鉄飯田橋駅からすぐ
「つけ麺まぜそば大やま」さんに訪問！
「つけ麺」をいただきました！

つけ麺まぜそば大やま とは

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https://twitter.com/oyama_iidabashi

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https://www.instagram.com/oyama_iidabashi/

２０２０年１２月にオープンした
ビル一棟丸ごとラーメン屋さん🍜
というとっても珍しい形態
今回訪問したお店は２階のお店です！

• １階には醤油ラーメンの「森井」https://twitter.com/morry_iidabashi
• ３階は辛いラーメンの「大辛にんにく赤い虎」

と、全く味の異なるラーメン屋さんが軒を連ねているので
その時の気分によって食べたいラーメンを選ぶことができます！
どのラーメンを食べようか悩みながら
ラーメンビルまで足を運ぶのも面白いかもしれませんね👣

以前に訪問したことがあり
その際は「まぜそば」をいただきました🍜
「特製大やまそば」は桜海老🦐の風味強く
ジャンクでオイリーな１杯でした☺️

訪問日

火曜日の２２：１５訪問
夜も遅い時間に関わらず店内には８名

私の入店後も続々と入店が続き
私が退店する頃には満席に

２２：３５に提供

お店の設備・備品

• 券売機 なし、注文制
  各テーブルにメニューがあります
  決まったらスタッフさんを呼びましょう

• 後会計 一部キャッシュレス対応
  各階にレジがあるのでそちらで会計💴
  PayPayとLINE Pay使用可

• カウンター席とテーブル席
  カウンター ５つ ４名掛けテーブル ２つ
  １名掛け ２つ

• お手洗いあり 2階、他店舗の方も使える
  男女共用、綺麗、手洗い場は外
  ペーパータオルあり

• ＢＧＭ あり 、洋楽

• 荷物置き、ハンガーラック
  各席にあり、大きめのリュックサックが入る大きさ

• 紙エプロン あり
  スタッフさんに声かけ

• 階段のみ、エレベーターなし
  螺旋階段が約２人分の幅なので
  大きな荷物を持っての訪問は難しいです

• れんげ あり
  スタッフさんに声かけ

お店の雰囲気

青・白・赤のトリコロール🇫🇷のような看板が目印
ビル１棟が丸ごとラーメン屋さんというから驚きです🍜

１階のラーメン屋さん「京都ラーメン 森井」さんの脇に
２階へと上がる螺旋階段があります
なおその途中には各階のメニューも掲載されており
各ラーメン屋さんのメニューを吟味することができます✨

螺旋階段を登ると白い暖簾と
お店の入口が見えます

暖簾をくぐった先は
コンクリート打ちっぱなしでグレーを基調にした店内
一部の壁にはアートが描かれていたりと
およそラーメン屋さんには似つかわしくないアートな店内🎨
清掃が行き届いており、清潔なのも嬉しいポイントです

訪問日はスタッフさん女性の方が１名のみ
キッチンは別の階にあるようで、注文をキッチンに飛ばし
完成するとダムウェーターで届けられ
スタッフさんにより提供という流れになります

東京ドームでのイベント終わりのタイミングも重なり
女性の方の来店も多く

• ４名グループで来店（内含女性１名）
• 女性の２名組

がいらっしゃいました
どちらのグループも以前に何度か訪れたことがあるようで
「前食べたこれがおいしかった！」
「前回と違うものを食べたい！」
などと会話しながらラーメン🍜を選んでいました

いただきます！

提供のタイミングで
「海苔^※はスープ（つけ汁）に入れてください」と案内があり
まずは海苔をスープに浸してから麺をいただきました
^※画像下の小皿に入っているもの

麺は中太の平打ち麺
そのままでも十分すぎるくらい美味しい麺
麺の量は
大盛（＋１００ｇ） ￥１００
特盛（＋２００ｇ） ￥２００
と増やすことが可能なので
量を食べたい方はこちらもおすすめです

スープは見た目に反してあっさり塩🧂と海老🦐
器の底には桜海老🦐とめんまが沈んでいます
トッピングのチャーシューは薄切りさっぱりしたもの
めんまは極太で食べ応えばっちり

ここで、ティッシュの右上「レモンの御用意があります〜」
という単語が目に入り思わず注文🍋

スープに絞り加えると一気に爽やかに🍋
これに加えて各テーブルに置いてあるお酢
昆布に浸してあり、単体でも昆布がばっちり効いており美味
こちらもスープに加えるととても美味に！

スープに加えると、海老🦐＋塩🧂＋昆布（＋レモン🍋）となり
さらに美味しくいただくことができました
レモン・昆布のお酢は「酸味」が苦手でなければ
ぜひ試して欲しいおすすめの味変です！！

ごちそうさまでした！！

〆のスープ割りも美味しかったので
お腹に余裕がのある方はこちらもおすすめです

スープの底の方が味が濃い目になっているので
よく混ぜながらいただくのがおすすめです
特に海老🦐、レモン🍋、塩🧂の相性がよく
何度も風味の変わる美味しい１杯でした🍜

２階席の入口付近は１名掛けのテーブル席
今回私はこちらに座りましたが
階段登ってくる訪問者の目線が気になる方もいるかも、という印象を受けました

スタッフさんが１名しかいないとタイミングで訪問したため
スタッフさんが忙しそうにしていると
声をかけづらいな…と思う一幕もありました

訪問した日は
つけ麺７：まぜそば２の割合の注文でした
どちらも食べた感想としては
どちらか悩んでいる方は
「つけ麺」がおすすめです！

お店の雰囲気が柔らかく
初めての方🔰、女性の方にもおすすめのラーメン🍜屋さんです
ラーメンを食べたいけれど、どんな気分か分からない…
という時にはピッタリのお店ではないでしょうか

次回の投稿予定は…

ここまで読んでくださって
ありがとうございました！！
ビルが丸ごとラーメン屋さんというとっても珍しいお店🍜
１人で、複数で、と様々な使い方ができるのではないでしょうか！

さて、次回の投稿予定は…

麺魚

です！お楽しみに！！

つけ麺まぜそば大やま

地下鉄各線 飯田橋駅 Ｂ１出口 出て左折、すぐ
ＪＲおよび地下鉄飯田橋駅 東口 約１２０ｍ

住所🏠 東京都新宿区揚場町1-16 山路飯店ビル2F