焼きあご塩らー麺 ￥９００
再訪 ★★★★☆
おすすめ ★★★★★
再訪・おすすめの基準については
こちらの記事にまとめています
→https://raamenblog.com/saiho-osusume/
突然ですが…！
ラーメン屋さんって雰囲気怖そう…
１人では入りづらいんだよね…
ラーメンに興味があるけど、どのお店がいいか分からない…
ラーメンね〜、興味はあるけど
店員さんが鉢巻締めて、腕組みして
呪文を唱えて早く食べないと怒られるんでしょう？
と思ったことはありませんか…？
また、
ラーメン屋さんに
何度か足を運んだことがある方は
食券を買うタイミングとか
コール（お好み）を答えるタイミングってお店によって微妙に違くて…
POPとかがあれば助かるんだけど…
と少し不便に感じた経験はありませんか？
このような方々に向けて
「お店の雰囲気」に重点を置いて
おすすめのお店を紹介しています！
こんにちは！
ラーメンを食べ続けて１０年
普通の人より”ちょっぴり多く”
ラーメン食べてきた
めんすいまーです！！
私、「めんすいまー」が
実際に足を運んで
- 雰囲気が良く
- ラーメン屋さんに
行き慣れていない方にもおすすめできて - 美味しかったお店
の情報をまとめて発信しています
例えば…
- スタッフさんの雰囲気はどうか
（丁寧な方なのか、ザ・ラーメン屋さん的な方なのか…） - 荷物置きがあるか
（あるならばどれくらいの大きさか） - 紙エプロンはあるか
（スーツを汚したくないから） - お手洗いはあるか
（近いので… 笑）
などの「お店の雰囲気」に加えて
- 並び方
- 食券を買うタイミング
- コール（お好み）を聞かれるタイミング など
いわゆるお店ごとの
「暗黙の了解」になっている部分も
丁寧に丁寧に解説します！
以上のことをまとめると…
ラーメン屋さんに興味はあるけれど
・まだ食べに行ったことがない方
・経験が少ない方
初心者🔰の方に向けて
「お店の雰囲気」
を中心にラーメン屋さんの情報を
細かく紹介します！
当ブログ
「らーめんどっとこむ」以外にも
Twitter
Instagram
の投稿を２日ごとに続けています！
”ラーメンが好きでお店によく通っている方”にも有益な情報を提供できるように「丁寧に、丁寧に」を心掛けて更新しています！
気になるお店があったら、ぜひ足を運んでみてください
その感想をいただけると私はとても嬉しいです！
皆さんの、いいね・DM・コメントが励みになっています
いつもありがとうございます！各アカウントのフォローもお待ちしております！
本日は新宿駅より徒歩８分ほど
最寄駅は西武新宿駅
「焼きあご塩らー麺 たかはし」さんに訪問！
焼きあご塩らー麺をいただきました！
お店の雰囲気
新宿駅から歌舞伎町方面に向かい
細い路地を抜けた先にあるお店です
ＪＲ新宿方面からお店まで向かう場合
細い路地を縫うように進むことも可能ですが
「西武新宿駅」の目の前の道から向かうと
より安心して訪問可能です
路地の中には
キャッチの方が
時間を問わず
いらっしゃるので注意！
お店は明るく清潔感のある佇まい
煌々と電気が灯されているので
夜に訪問する際も迷うことはなさそうです
歌舞伎町の近くのお店、ということもあり
営業時間は１１：００〜翌４：００まで
中休みなしの通し営業は
お昼を食べ損ねてしまった皆さんにも
とても優しいありがたいお店です
なお、”代表待ちは禁止”です
必ず全員揃ってから並びましょう！
お店の目の前に券売機があるので
食券を購入してからお店に入ります
主なメニューは
「焼きあご塩」
「背脂醤油」
「冬季限定の味噌」
の３本柱
各メニューに写真が掲載されているので
注文前にイメージが湧きやすくなるので
個人的にも嬉しいポイントです
店内が満席の場合は
食券を購入した後、お店の入口を先頭に
ポールで仕切られた壁側に並びます
店内に入ると
「◯名様でよろしいですか〜？
カウンター席こちらまでお願いします」
と声をかけてくださるので
その指示に従いましょう
冷水機がありますが
コップは各カウンターの上にあります
お水も同じ場所にあるので
席を離れる必要もありません
訪問したタイミングでは
男性の方、女性の方が１名ずつの２名体制
クッション言葉や素敵な笑顔
「ご丁寧にどうもありがとうございます」
などスタッフさんの丁寧さが光ります
カウンターに座ると目に入る厨房内も
整頓され、綺麗に保たれています
私が方問しているタイミングでは
女性のグループやおひとり様を
複数組見かけました
お店の雰囲気や
立地条件の良さから
女性人気も高いお店です
英語表記にも対応しているので
今後はさらに混雑しそうなお店です！
訪問日
金曜日の１２：５２に訪問
待ちなし 店内は程よく混雑していましたが
並ぶほどではありませんでした
１３：０３に提供
１３：１０ごろになると
混雑が落ち着き始め空席が目立つように
できるだけ待ちたくない方は
この時間帯が狙い目です
お店の設備
- 券売機 あり
お店の外にあり、現金のみ
高額紙幣利用可能
- カウンター席 のみ
１３席、各席パーテーションあり
隣の方との間隔は広め、肩は触れない
- おしぼり なし
- 紙エプロン あり
ペーパータオルと一緒に
カウンターに備え付け
- ティッシュ なし
- 荷物置き あり
カウンターと一体化になったタイプ
リュックサック程度であれば
置くことができます
別途、入口付近に荷物用の籠があります
大きめのリュックサック程度が
入る大きさです
使用後は元の場所まで
戻しましょう！
- ＢＧＭ あり
程よい音量
クラシックのような落ち着いた音楽
- ゴミ箱 なし
使用済みの紙エプロン等は、器と一緒にカウンターの上まであげましょう
- お手洗い あり
お店入って左奥にあります
男女共用、手洗い場は中に併設
ペーパタオル、ハンドソープ備え付け
- 駐車場 なし
- ハンガーラック あり
４つのみ
席数分は用意がないので注意
「焼きあご塩らー麺 たかはし」さんとは
西井早稲田の名店
「らぁ麺やまぐち」さんの姉妹ブランド
今回訪問した”新宿本店”の他にも
東京都には上野店、銀座店など
さらには神奈川県や埼玉県にも出店しており
積極的に店舗展開をおこなっている実力店です
神奈川県・埼玉県では
駅ビルやショッピングモールにお店を展開
老若男女に愛されているお店です
「焼きあご塩らー麺 たかはし」さんの
公式ＨＰはこちら
店舗情報や各メニューが掲載されています
公式Twitterはこちら
限定メニューやお店からの知らせが
メインの発信内容です
「焼きあご塩らー麺 たかはし新宿本店」さんが気になる方へのおすすめのお店
こちらも名店「らぁ麺はやし田」さん
その姉妹ブランドお店です
「鯛」をメインに据えた１点突破型のお店
”たかはしさん”の目と鼻の先にあるお店
「鳳仙花 新宿本店」
貝の旨味をたっぷりと味わいたい方に
お腹に余裕があれば”和え玉”もおすすめ
※現在は休業中ですが再オープンに向けて
精力的に動いていらっしゃいます※
「貝出汁中華そば 貝香屋」
「焼きあご塩らー麺 たかはし新宿本店」さんの近くにあるお店
訪問日も満席 SNS世代・Z世代を中心に
圧倒的な人気と知名度を誇るお店
生卵と海苔が食べ放題
「駄目な隣人 新宿店」
→公式HPはこちら
→公式Twitterはこちら
かつて同じ場所にあった
お店のメニューを同じ作り方で再現
淡麗系のラーメンも気になります
「中華そば 流川」
→公式Twitterはこちら
「焼きあご塩らー麺 たかはし新宿本店」さんを特におすすめしたい方
初めてお店でラーメンを食べる方
女性のグループ、おひとり様
いただきます！
麺は平打ちの太縮れ麺
プリプリとしてスープをしっかり持ち上げます
スープは香り高く
店名の”あご”の旨味がたっぷり
表面にうっすらと浮いた香味油は
特に香り高く
”あご”の香りが鼻腔をくすぐります
お茶漬けセットが思わず欲しくなるスープ
薄いチャーシューはローストビーフのよう
しっとりとしつつ、程よい油分と旨味
鳥チャーシューはさっぱりしつつも
しっとりとしたもの
ごちそうさまでした！！
「麺固め」や「めんま抜き」など
細かい調整も可能です
ご希望の方はスタッフさんに尋ねてみましょう
丁寧に対応してくださるスタッフさんなので、安心して尋ねましょう！
以前は提供のあったらしい
ニンニクと柚子胡椒は無くなったとのこと
間違いなく相性が良かっただろうに
なくなってしまったのは悲しい限り…
麺もチャーシューも美味しかったのですが
スープが特に絶妙でした
そのまま最後まで飲み切れる塩加減
少しお腹に余裕のあるかたは
”お茶漬け用白めし ￥１００”
でこちらのスープを余すことなく堪能
お酒を飲んだあとは特に
体に染み渡りそうなラーメンでした
追加注文は店内で現金で受付可能（メニュー右上）お腹と相談して余裕のある方は
”お茶漬け用白めし”いかがでしょうか！
次回の投稿予定は…
ここまで読んで下さって
ありがとうございました！
名店の姉妹ブランドの１杯が
新宿の一等地で、あまり待たずに
いただけるのはとてもうれしいですね♪
さて、次回の投稿予定は…
やなか草
さんです！お楽しみに！
焼きあご塩らー麺高はし新宿本店
🚃
西武新宿線 西部新宿駅 正面口 出てすぐ
都営地下鉄大江戸線 新宿西口駅 D３出口 約４００ｍ
各線新宿駅 東口 約５５０ｍ
🏠
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目２７−３ KKビル １階
🚗
駐車場 なし
少し離れたところにコインパーキングあり
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