自家製麺ほうきぼし+【神田】

汁なし担々麺　￥９００

東京の赤羽、神奈川の茅ヶ崎と関内に店舗を構えるラーメン屋さんです

• 再訪　★★★☆☆
• おすすめ　★★★☆☆

台湾まぜソバZも気になるところ…

訪問日

木曜日の１４：５０に訪問

待ち無し、店内に１名のみ

店外の食券機（現金のみ）で食券を購入します

各メニューの写真が掲載されており、イメージがつきやすいです

汁無し担々麺とは

スープが無く、器の底にタレが溜まっている担々麺

具材とタレを混ぜて食べます

スープのある通常の担々麺と比べると味が濃く

より強烈なと旨味や辛味を味わうことができます

雰囲気

２名掛け・１名掛けのテーブル席がひとつずつ、その他はカウンター

イスの下に鞄が置けるようになっています

ビジネスバックやリュックサック程度なら置ける大きさ

大きな荷物は避けた方が無難です

店内は木目調で落ち着いた雰囲気で

訪問時は入口が開けっ放しになっており、中の雰囲気を伺うことができました

お手洗いは店内奥、和式で古いタイプ

使うのに抵抗がある方もいるかな…といった印象

※近くに商業施設はありませんが、駅のトイレは比較的きれいでした

感想など

店内に入ったらスタッフさんに食券を渡します

私の訪問時は声かけがありましたが

お昼時間帯の混雑時などはスタッフさんの指示・誘導に従いましょう

鬼金棒https://raamenblog.com/?p=96と同日に訪問したため、辛いラーメンの食べ比べになりました

タレを絡めると麺がしっかり赤くなりますが、 辛さよりも旨味を強く感じ

もちもちの中太麺にラー油がよく絡み、ゴマの香ばしさと相まって美味でした

担々麺の特徴であるひき肉も、スープが無いことで余すことなく頂けました

辛さは鬼金棒に比べるとおだやかで食べやすく、多くの人が食べやすい辛さだと思います

残ったタレにライスを追加して〆に食べることができるのも汁なし担々麺の魅力のひとつです

ほうきぼし+さんは、汁無し担々麺だけではなく

担々麺や坦々つけ麺、まぜソバに鶏ソバなどメニューが豊富で

辛いものが得意でない方も訪れることのできる店舗です

ここまで読んでくださってありがとうございました！

次回の投稿は

眞久中

です！

自家製麺　ほうきぼし＋
　
ＪＲ神田駅　北口　出てすぐ